原标题：欲加之罪，何患无辞？上海多家餐饮店因在凉皮放黄瓜丝被罚

时光飞逝，岁月如梭，2023年已经进入了6月8日；疫情三年，我们尝尽了酸甜苦辣，看清了人间百态。这三年有人欢喜，有人忧愁。当一切恢复正常后，我们以最饱满的精神状态投入新一年的工作中，为了自己的一日三餐而四处奔走，并为了全家的幸福生活而战斗到底。

前段时间，上海米帆餐饮管理有限公司金桥分公司因未经许可从事食品生产经营或食品添加剂生产活动，被上海市浦东新区市场监督管理局罚款5千元。据悉，在未取得冷食类食品制售许可的情况下，于店内加工切配黄瓜丝作为凉皮配菜，在店内及美团外卖平台经营含有配菜黄瓜丝的凉皮。

对于此事，网友留言道，难道这不是欲加之罪何患无辞？吃凉皮放黄瓜丝，不是正常操作吗？要知道，我本人就好这口黄瓜丝，以前每一次自己吃凉皮还嫌不够，最后又弄了两根黄瓜进去了。

其实这一次，市场监督局执法完全是有理有据；要知道，黄瓜丝并没有什么大问题，真正致使商家被处罚的原因在于，这一个商家并没有取得冷食类食品制售许可，也就是说凉皮本身就不允许卖，只能卖热食、熟食。可是在日常的营运中，这个商家所售卖的商品含有黄瓜等凉菜，明显超越了许可证上的范围。

此外，就算家里面的厨房，还会分生熟菜板呢？在炎炎夏日，凉菜储存的条件差又非常差，容易发生化学反应，最终，凉菜会完全变质；到时候，又是这些人站出来抱怨，吃坏了肚子，没有人管了。真的鬼也是他，人也是他，把所有的话都说完了。

事实上，老百姓对于这样的事情，最直观的感觉就是放个黄瓜丝是小事，但是不能放，这种要求是基于食品安全管理的科学和经验得来的，也是为了保证消费者的身体健康，否则你吃进肚子的凉菜很可能是菌落数超标的。返回搜狐，查看更多

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