【记者白勇重庆报道】6月4日至5日，全国工商联餐饮业委员会在重庆召开餐饮行业健康发展研讨会，并举行餐委会轮值主席交接仪式。全国工商联党组成员、副主席汪鸿雁出席会议，为餐委会首任轮值主席、河北千喜鹤饮食股份有限公司董事长刘延云和新任轮值主席、重庆陶然居集团董事长严琦，分别颁授荣誉杯和轮值主席旗，为餐委会新晋委员颁发委员证书。

会上，刘延云回顾总结了任上主要工作，并对新一任轮值主席寄予厚望。相关嘉宾就中国餐饮行业现状及未来发展前景进行了深入交流探讨。

重庆市工商联党组副书记、副主席彭光远致辞说，餐饮作为重要消费品，是扩大内需、拉动消费的一个重要着力点，有着广阔的市场空间。重庆市餐饮商会作为全市餐饮企业的聚合体，搭平台、建载体，有效引导了市场消费，促进了企业的交流合作，受到了消费者和社会各界广泛好评。这次在各方关心下，严琦同志从上一任同志手中接过轮值主席接力棒，这既是餐饮业的传承与创新，也是持续激发商会职能作用的有益尝试。

全国工商联餐饮业委员会成员由全国各地餐饮业龙头企业、餐饮服务业企业和行业商（协）会负责人组成。委员会设立主席团，并设立轮值主席1人。全国人大代表、重庆市工商联副主席、重庆市餐饮商会会长、陶然居饮食文化（集团）有限公司董事长严琦继任新一任轮值主席后表示，深感使命光荣、责任重大。为此，她提出了四个努力方向：一是抓党建促引领，加强委员的理想信念教育，更好发挥餐委会党组织作用。二是抓服务促发展，搭建专业化的服务机构，促进委员企业加快高质量发展。三是抓诚信促规范，引导委员企业依法经营、依法治企、依法维权。四是抓产业促振兴，带领委员企业积极参与“万企兴万村”行动，推动乡村全面振兴。她还表示将在全国工商联的正确领导下，团结带领餐委会全体委员企业创造更好的业绩，不断开创餐委会工作新局面，为全面建设社会主义现代化国家努力奋斗。

据了解，全国工商联餐饮业委员会成立于2020年3月，是全国工商联直属行业委员会，也是在新冠疫情肆虐的特殊背景下成立的，肩负着特殊的使命。餐委会成立3年多来，在主席团各位成员的带领下，在委员的共同努力下，牢记使命责任，发挥职能作用，积极主动作为，实现了起步稳开局快、能担当有作为，开创了系列品牌活动，作出了积极的成绩。为扩大工作覆盖面，优化委员结构，此次又增加了29位新成员，他们分别来自四川、浙江、湖北、甘肃、安徽、广东、山东、云南、湖南、广西、贵州、河南、北京、重庆等多地餐饮及相关企业。

会上，围绕本次研讨主题“传承与创新”，主席团成员及部分委员和嘉宾进行了深入交流。北京南城香餐饮有限公司董事长汪国玉就《餐饮管理的高效之策》、饿了么副总裁宋英源就《数说餐饮外卖的变革之相》、山东知味斋餐饮娱乐有限公司董事长杨军就《淄博烧烤的出圈之秘》、重庆珮姐老火锅董事长颜冬生就《餐饮业态的迭代之势》、上海豫园文化饮食集团投资发展部总经理孙璐璐就《餐饮老字号的活力之源》，以及多位即兴发言嘉宾，进行了精彩分享。

随后，会议代表和嘉宾还前往陶然居集团等多家餐饮企业以及合川区实地调研考察，部分嘉宾出席第五届全国青年企业家峰会相关活动。

（编辑 颜皓）

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：天风证券：餐饮供应链进可攻退可守，是效率提升下的黄金赛道“黑白无常”生前是啥人？知道他们的身份，你会改变对他们的看法

下一篇：打造桂味美食盛宴 激发餐饮消费活力海航空姐被曝出轨成瘾，未婚夫放出大量不雅照，最终两败俱伤