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食安小卫士

节约小能手

劳动教育研学活动

趣味

十足

寓教

于乐

素质

拓展

5月29日，值六一儿童节来临前夕，来自徐州市碧水湾小学的学生们，在老师和家长的带领下，走出课堂、走出校园，走进现代化食品生产工厂和农业企业，在劳动、探究和体验中学习，展开了一场别开生面的劳动教育课。

“食安小卫士，节约小能手”劳动教育研学活动由徐州餐饮行业协会、徐州市碧水湾小学主办，徐州市川锅一号餐饮管理有限公司承办，汉风号协办。旨在响应劳动教育号召，普及食品安全知识，践行制止餐饮浪费行动，宣扬勤俭节约美好品德，促进学生身心全面发展。

美鑫食品工厂研学

第一站孩子们来到江苏美鑫食品科技有限公司，探索川锅一号美味背后的现代化工厂，见证安全、美味的食品调味料的生产流程。

在食品研发室，孩子们化身小小品鉴师，体验职业角色，感受研发一款优质产品的科学态度和严谨性。

听研发人员讲述食品安全和产品知识，了解食品包装袋上的秘密。

参观食品仓库，学习食品安全仓库管理相关知识。

了解火锅底料的制作原料，切配食材、起锅烧油、炒制香料……在工作人员的帮助下，孩子们共同完成了番茄味火锅底料的制作。

劳动的果实总是分外香甜，孩子们开心的共进午餐。

菌菇种植基地研学

研学活动的第二站，孩子们在向导的带领下，来到了川锅一号的菌菇种植基地。

从栽培材料、装瓶、灭菌、接种到菌丝培养，再到生长和采收，每一个环节都必须对环境湿度和温度进行严格的把控，才能种出营养又美味的菌菇。

把瓶身固定，双手抱住菌菇团用力左右摇晃，孩子们在工作人员的指导下完成了菌菇的采收工作。

孩子是祖国的未来，关爱和呵护儿童身心健康发展是全社会的共同责任。徐州餐饮行业协会将持续以党的路线为指引，以“大彭厨娘”活动品牌为导向，调动行业资源和力量，创新劳动教育模式，拓展劳动教育途径，加强学生劳动品质培养。通过课外校外劳动实践，丰富学生劳动体验，夯实劳动文化，强化劳动观念，提高劳动能力。在动手动脑中培养孩子们的创新意识和实践能力，促进学生的全面发展。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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食品安全网

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