本文转自：人民网-广西频道

在贺州市八步区远东财富中心商圈的某家餐饮店内，琳琅满目的菜单引得人们食欲满满，顾客“激情下单”过量食物时常导致餐饮浪费。近日，八步区城东市场监督管理所执法人员在该店检查中发现，店内未在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识，发现顾客就餐完毕后，餐桌上食物剩余较多。依据《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条的规定，八步区城东市场监管所当即对该店作出行政处罚，开出“反餐饮浪费”罚单，这也是八步区开出的首张“反餐饮浪费”罚单。

今年以来，八步区市场监督管理局积极组织开展反餐饮浪费专项整治行动，针对餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、大型餐饮单位等重点经营场所单位，注重加强宣传教育引导，印制并发放文明用餐、拒绝浪费、勤俭节约等内容的宣传海报；提醒经营者可根据后台记录用户喜好、消费习惯、销售数量等数据，准确掌握菜品畅销情况，实现备餐工作的“有据可依”，减少源头浪费；经营者要主动提供“小份餐”“半份餐”，做到店堂有宣传、餐桌有标识、平台有提醒、点菜有引导、剩菜有打包，减少消费端的浪费。

八步区市场监管局通过宣传教育、服务指引、告诫监管等手段，引导餐饮服务经营者增强守法意识，树立节约理念。截至5月23日，共发放反餐饮浪费宣传材料150余份，检查餐饮服务经营者118家，其中提供外卖的150家，供婚宴服务的15家、提供自助服务的2家，培训餐饮从业人员133名，共对4家餐饮店作出行政处罚。（曾莉婷 岳妍菲）

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