5月11日，由山东海勤供应链有限公司举办的“预制新食力 餐饮新未来—2023年酒店餐饮预制菜交流会暨蓝海嘉厨新品发布会”在济南蓝海御华大饭店盛大召开。山东省饭店协会副会长王新、杜海威、山东省内百余位餐饮企业家、新闻媒体出席此次发布会。

蓝海集团党委书记、抖音千万粉丝达人安英、山东海勤供应链有限公司总经理封宏伟、蓝海嘉厨总经理、海勤供应链研发中心总经理李志忠等出席了此次发布会并就此次发布会进行了专题分享。

安英在本次发布会上指出，预制菜以其方便快捷、物美价廉的特点成为餐饮行业冉冉升起的一颗新星，其发展更是如火如荼。蓝海集团作为酒店餐饮业的一员，在董事长张春良的带领下，借助多年餐饮从业经验，深耕预制菜行业，不仅专注于普通预制菜的生产和加工，更专注于高端预制菜的研发与升级，均取得了不俗的成就。安书记的此次演讲内容丰富、妙语不断，获得了现场一众嘉宾们的好评。

山东海勤供应链有限公司总经理封宏伟就预制菜的发展环境、预制菜对餐饮行业的推动以及餐饮企业如何使用预制菜可达到顾客满意并有效的降本增效进行了深入解析。

2023年海勤供应链旗下蓝海嘉厨品牌为了更好的迎合市场需求，经过精心研发，推出了多款新品，涵盖高档产品、调理类产品、面食类产品等。发布会现场，海勤供应链研发中心总经理李志忠为大家呈现了嘉厨预制菜产品的应用方法。李总的展示让在场嘉宾更加直观的了解到预制菜在餐饮行业应用的必然性。

发布会现场同时展示了蓝海嘉厨旗下高档类、调理类、海鲜类、面食类以及团餐类预制菜产品。发布会开始前，与会领导与嘉宾纷纷参观产品展示区并驻足品尝。多款人气产品都受到了客户的青睐与认可。海勤供应链旗下的预制菜品遵循集团“致良知、出好品”的理念，严选健康食材，星级酒店标准，契合了消费升级的大趋势，获得与会嘉宾的高度认可和一致好评。

山东海勤供应链有限公司成立于2012年，依托集团规模优势，经10年的沉淀积累，现拥有蓝海嘉厨公司（1.6万平方米食品加工厂）、蓝海水产公司（近5万平方米渤海湾海捕基地）两大生产公司及自营智能化物流配送中心（冷链仓储物流，拥有超3000个SKU）以及海内外的基地直采网络。是《餐饮业供应链管理指南》国家标准、山东省《预制菜通用设计实施指南》团体标准的主要起草单位。并参与了中烹协《预制菜》团体标准的编写。

2022年山东海勤供应链有限公司被遴选为2022年北京冬奥会食材一级供应商，为冬奥会供应了170多个品种、500多吨食材，是山东省唯一入围的食材供应企业；并成为“国家运动员备战保障产品”供应商。2022年5月，蓝海嘉厨预制菜、冷冻面食，再次被授予“体育·训练局国家队运动员备战保障产品”称号。

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华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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