2023北京餐饮食材节：湖南省消保委发布，杜绝餐饮浪费四点倡议

时间：2023-05-20 22:37:38来源：admin01栏目：餐饮美食新闻阅读：

原标题：2023北京餐饮食材节：湖南省消保委发布，杜绝餐饮浪费四点倡议

为制止餐饮浪费，在全社会形成文明、健康、理性、绿色的餐饮消费理念，近日，湖南省市场监督管理局、湖南省消费者权益保护委员会发布餐饮经营和消费四点倡议。

文明经营，优化服务

餐饮服务经营者要将节约节俭、反对浪费纳入到餐饮制作加工服务的全过程，推行节约型餐饮服务，科学设计菜品，规范制作食品，合理确定数量、分量，提供不同规格选择，防止过度包装，推广公勺公筷、分餐制，主动提供“半份、半价”、“小份、适价”等服务。

建立健全食品采购、储存、加工管理制度，精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐，减少餐厨垃圾，将制止餐饮浪费纳入服务人员职业培训内容。

倡导“光盘行动”，主动提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反对浪费、文明餐桌标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐，根据消费者需要提供打包服务。诚信守法经营，确保食品安全。

家庭用餐，按量备餐

消费者要树立科学饮食理念，不断增强节约意识，注重膳食平衡，合理搭配菜品，按照就餐人数和实际需要采购、储存、制作食品，既保证食材新鲜又避免浪费。确有剩余的，可放入冰箱冷藏或冷冻贮存保鲜，再次食用前要确保食品安全，不吃腐败变质或超过保质期的食品。不非法采购食用野生动物及其制品、长江流域非法捕捞渔获物及其制品。

网络订餐，按需点餐

消费者要选择资质齐全且提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息的餐饮单位订餐，按需点餐，适度适量，不盲目贪多，防止“舌尖上的浪费”。收到食物时，要检查订餐食品是否完好，及时食用或加工，避免长时间存放造成变质浪费。

外出用餐，科学点菜

消费者应树立文明、健康、理性、绿色的消费观念，外出就餐时根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐取餐、理性消费，反对摆阔气、要面子，倡导不求奢华、不讲排场、不攀比炫耀，不铺张浪费，吃多少点多少，做到不剩饭、不剩菜，自觉践行“光盘行动”，以“光盘”为荣。

2023北京餐饮食材节展会概况：

在国内疫后经济复苏脚步加快的大背景下，餐饮行业已逐渐发展成为行业中恢复能力快、吸金能力强的品类，发展呈稳中向好的趋势。

根据相关数据显示，2022年8月，全国餐饮收入3，748亿元，占社会消费品零售总额的10.3%，同比增长8.4%；限额以上单位餐饮收入967亿元，同比上升12.9%。我国餐饮行业的连锁化率持续提升，饮品、面包甜点以及国际美食连锁化率位居前三，2021年连锁化率分别达到41.8%、25.8%和23.8%。

随着国内餐饮行业的不断复苏与蓬勃增长，企阳餐饮展近年来的扩张速度有目共睹，参展企业的数量与质量也水涨船高，每年都集结了一大批国内外的优质餐饮食材、冻品海鲜、调味品、速食食品、餐饮饮品、餐饮设备、数字化餐饮等行业内诸多的供应商企业。2023北京餐饮食材节是覆盖京津冀地区的重要餐饮行业盛会，为餐饮行业带来新的发展理念，新的发展动向。

2023第九届北京国际餐饮供应链展览会 ( 简称：2023北京餐饮食材节），历经多年发展，现已成为餐饮食材供应链行业最具规模与影响力的行业盛会之一，是行业品牌推广、新品发布、市场开拓、商务贸易、数据发布的专业服务平台。展会致力于为生产商、进口商、经销商搭建桥梁，创造优质商机，促进行业交流互动，是提升市场竞争力及寻找创新解决方案的优质平台。

顺应时局新征程，赢在起点，2023第九届北京国际餐饮供应链展览会（简称2023北京餐饮食材节）将于2023年4月22-24日在北京·中国国际展览中心(顺义馆)裕翔路88号隆重举办！展出规模将达到50000平方米，组织1500+参展品牌，聚集80000+专业观众到场参观、采购、洽谈。2023北京餐饮食材节继续由知名展览机构企阳会展集团举办，郑州企阳典克展览有限公司、北京博闻企阳国际展览有限公司承办。设立肉禽类食品展区、冷冻速冻食品展区、水产品展区、果蔬农副食品展区、火锅烧烤材料展区、预制菜品展区、米面粮油及调味品展区、食品设备及包装机械等特色展区，将于2023年4月22-24日在北京-中国国际展览中心-顺义馆裕翔路88号盛大召开。2023北京餐饮食材节展期内还将举办多场大型活动，上百位行业大咖共同探讨行业痛点、难点，赋能餐饮行业发展。

2023北京餐饮食材节现场火热洽谈气氛将再度引爆国内餐饮圈，在2023年4月22-24日中国国际展览中心(顺义馆)裕翔路88号与您相约！

返回搜狐，查看更多

责任编辑：

冷链服务业务联系电话：19937817614