二十二城商城正在成为中国发展最迅速的B2B食材生鲜供应平台。

它打通了供应链的上下游，可以直接对接到餐厅的收银端，根据餐厅食材的实际运用情况实施安排配送，加上SaaS餐饮软件和金融工具的配合，能够实现一体化服务。

在总公司旗下的SaaS餐饮软件、金融平台合力推动下，二十二城商城正在从线上采购向全面型供应链服务平台发展。

这种跨度和难度超出了以往任何一次餐饮互联网的发展极限，也超出了餐饮供应链线上线下融合的边界和极限，而最终完成这种采供商业模式创立将大幅度提高行业效率并降低采购成本。

段志宏的人生充满着光环。加入二十二城商城之前，湖南大学毕业后的他进入麦考林、唯品会、京东等电商平台做供应链服务，对于仓储物流和供应链管理积累了十多年的丰富经验，对快消品和食材生鲜行业有深刻的了解。

采访时，他坦言：“每天都在思索着二十二城商城的发展，甚至做梦的时候都是。”

餐饮O2O之道第十四期线上沙龙，二十二城商城运营经理段志宏将为我们讲述打造食材生鲜的B2B一站式采购平台的精彩内容。

一站式B2B生鲜服务：采购、配送、支付全部满足

二十二城商城是针对餐饮企业和上游供应商专门打造的解决餐饮企业在采购过程中遇到的各种痛点，包括零散的采购、采购过程的不透明、价格信息不能实时掌握等打造的一站式B2B食材生鲜采购平台。

餐饮企业尤其是中大型餐饮企业有庞大的内部管理体系。传统餐饮软件对于餐饮企业而言都是一个内部管理过程，餐饮企业做采购以后，需要通过线下的方式通知供应商供货。

二十二城商城能够在采购、支付、配送三方面一站式满足商户需求。可以通过电脑、手机APP、微信商城随时随地运用，采购、发信息、接单等全部功能都能在移动端操作实现，交易非常便捷。

采购方面：二十二城商城通过与哗啦啦SaaS餐饮软件的连接，将餐饮企业的内部管理体系与供应商直接打通。连锁餐饮企业采购方在SaaS餐饮供应链软件系统里做采购动作，采购信息可以通过二十二城商城直接到达供应商手上，不再需要传统的线下通知方式让供应商供货。

配送方面：大部分的餐饮企业都是晚上下单订货，传统方式下供应商需要安排人在深夜等着接单。通过二十二城商城下单，商家下单，供应商第二天看见之后直接送货，在这个过程中，供应商的错漏单、时间问题同步解决。供应商的商品信息、新品上市、活动促销等内容通过二十二城商城垂直下发到餐饮企业手上。

支付方面：二十二城商城连接了总公司旗下的爱农支付通道，支持供应商和商户的在线支付。这样的支付方式，费率比较低。在交易过程中，账期、供应商的现金承受能力都是难题。引入总公司旗下的生态伙伴供应链金融产品，为餐饮企业和供应商提供金融服务，减少账期和供应商的流动资金压力。

总而言之，它具备B2B的采购功能，针对食材生鲜做了很多特殊设计。二十二城商城与哗啦啦SaaS餐饮供应链软件打通、与爱农支付对接，将信息流、物流、资金流的整合起来，发挥效益。

专属开发多项增值业务：招投标、自有商城、二手交易

二十二城商城针对食堂、机关学校的餐厅做了特殊设计。这些企业有招投标的公开发布信息，二十二城做了招投标的信息发布通道，解决企事业单位的需求。企业发标，供应商直接投标。

针对B2B的供应商，开发自有商城的通道模式，满足供应商信息私有化的需求。二十二城商城团队可以为供应商打造专属的食材商城，它的商城只有供应商专属的产品，客户登上专属商城看到和买到的都是专属产品。

二十二城商城提供二手市场交易通道。伴随餐饮企业业务的开展，过一段时间就会换一次菜谱。换菜谱之后，低值易耗品会需要换。这些东西扔掉十分可惜。二十二城商城开发了二手市场交易通道，提供二手交易增值服务。

七项价值：撮合商户和供应商完美合作

二十二城商城的目的是撮合餐饮供应商和餐饮商户的交易。

1对于供应商来说，主要是三方面的价值

撮合交易带来销售金额的提升。销售信息、推广信息有了线上的载体。传统方式需要依靠电话、传单等方式进行推广。

通过二十二城商城，可以一键推广，让供应商的产品实现裂变式扩张。

金融现金流。对于供应商来说，二十二城商城可以解决金融问题，直接拿到现金流，缩短账期。

营销载体。通过采购方的企业社群圈子进行推广。例如卖冻品的供应商产品品质好，他可以在采购社群里分享信息，让优秀资源互相渗透，共同提升销售量。

2对于采购方来说，主要是四方面的价值

采购透明、价格信息透明。整个采购过程都是在线上完成的，可以有效杜绝采购猫腻。打通TMS之后，监控配送环节。

信息分享。二十二城商城拥有价格指数发布的功能，采集目前全国市场的价格指数，为采购商提供参考。

控制成本。我们举例来说，位于北京的客户，平台会自动为其提供新发地采购市场蔬菜和肉类的平均价格信息，商家可以用来做参考 。

假如肉类的价格为十二元，加上配送费和服务费，十五元的价格可以接受 。当第二天降价了，商家可以实时了解。这样做比较容易掌握信息，对于成本控制有非常多好处。

节省采购流程。以前需要审批、签字、发传真、打电话咨询菜品配送情况，在二十二城商城提供采购单、直接监控采购和配送，审批和信息推广在线完成。

全面对接生态链：互相配合共同完成业务

二十二城商城作为哗啦啦产品生态链的一部分，与哗啦啦的供应链产品实现了无缝对接：哗啦啦供应链的用户可在供应链内直接采购二十二城商城的商品，实时追踪商城订单的各种状态；同时二十二城的供应商也可以直接接收供应链推送的采购订单。

二十二城商城解决了供应链用户作为供应商在商城进行售卖商品的应用场景。供应链的用户可以在商城对外售卖自己的商品并进行接单发货等业务操作。

二十二城商城与供应链的TMS做全面对接，二十二城商城的供应商启用哗啦啦TMS后，用户可实时查询到订单的配送状态。

优势体现：信息流、物流、资金流整合

二十二城商城将信息流、物流、资金流整合起来发挥效益。信息透明，逐渐转变传统的采购模式，能为企业带来实质性的好处。

餐饮企业发展主要就是开源节流。开源是用开放式的方式采购、扩展销售渠道、扩展信息来源、节省资金压力。节流就是通过线上采购降低成本，这都是二十二城商城能够做到的。

统一的产品、品质、价格、物流、资金流、信息流加上统一的管理。垂直性的信誉保证，质量保证，价格适易，商家容易接受。

二十二城商城的优势在于，整个公司体系专注于餐饮智能化发展，团队有多年的行业经验，对行业有深度了解。

哗啦啦SaaS餐饮软件积累了超过12万家商户作为二十二城商城的资源，对商户的需求有深度了解，这些都是优势。

对于二十二城商城来说，服务好采购商和供应商的交易过程，是制胜的关键。

在B2B食材生鲜采购的过程中，对于采购方来说，价格和时效是两个绕不开的要点。二十二城商城在这两点上做了一些针对性的开发设计去解决采购过程中的难点，大幅度地提高了采购的效益。

大中城市清理批发市场：未来的食材生鲜产业这样进行

传统的采购商针对多个供应商进行采购，传统方式蔬菜、粮油等不同供应商分别送货到门店，对于供应商来说成本高、压力大。

二十二城商城将提供综合代仓和配送的服务，所有的供应商统一将产品送到指定仓库，由带仓服务做最后三公里、一公里的配送，用来解决连锁企业自己的配送中心解决不了的问题。

“打造食材生鲜的一站式采购平台，让用户可以一次性搞定所有的采购。”这是未来一定要实现的。

在互联网程度飞速发展的时代，餐饮和食材生鲜行业相对来说是比较落后和传统的，它的未来必然会向线上发展。

伴随着越来越多城市清理小配送、仓储，未来的发展必须有线上的载体，才能支撑采购活动。

在接下来的时间里，线上和线下会不断融合。如何融合，还在探索之中。

食材线上商城尤其是B2B的采购商城，目前是一片蓝海。一些企业看到了巨大的前景，正在纷纷加入。行业处于起步阶段，这既是机遇也是挑战。

如此巨大的市场，以前没有经历过资本的洗礼与市场的整合，发展过程中的难度会比较大。

结语

当食材线上采购商城普及之后，采购会更加便捷。就像天猫、京东改变了普通消费者的采购方式，二十二城商城会改变餐饮商户的采购方式，缩减采购流程、节省采购成本。

2018年4月25日 20：00，餐饮O2O之道第十四期线上沙龙，由二十二城商城运营部经理段志宏为大家解析《二十二城商城，打造食材生鲜的B2B一站式采购平台》。欢迎大家报名参加 http://cn.mikecrm.com/Fbhqljo

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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