随着国民经济的恢复向好发展，我国餐饮经济复苏状况远超预期，根据餐饮品牌第一季度营收状况来看，不少品牌盈利数据呈持续增长趋势，其中也有头部品牌盈利恢复至2019年水平。

未来餐饮持续向好发展，其中快餐经济发展尤为突出，特别是随市场下沉带来的，还有千亿级别的市场潜力。

而随着市场份额的不断增大，未来品牌连锁化成为未来快餐小吃行业发展的重要趋势，特别是炸鸡品类，加盟已成为炸鸡店经营的新潮流。

对此，炸鸡店老板们，或者是有创业意向的投资者又该如何迎接这个挑战，拥抱新的未来呢?

首先，对于已经开店的炸鸡店老板需要认真分析市场环境，即对于品牌和零散个店的优劣势对比拥有清晰认知，当然，在市场上加速连锁化进程中，乘势而上，选择加盟不失一种方法。因为与只有创业意向，而没有创业经验的人，经验显然更加吃香。

当然，这并不意味着没有经验就不能开店，相反，不受思维局限反倒是创业新人的优势，而这与炸鸡店经营的思维会更加契合。

那么，我们应当如何选择一家靠谱且适合自己的连锁品牌呢?

关于这个问题的解答，首先需要先对自身进行分析，也就是说了解自己的预算。根据自己的预算，选择与自己相匹配的炸鸡连锁品牌的确是当下最为行之有效的办法。不过，万事没有绝对项，如果看好一个品牌，唯有加盟费用这个条件不足的话，可以在月末，或者特殊节日时期咨询优惠，说不定减免部分费用之后就刚好满足了预算需求，或者，像有些品牌会针对特殊群体(区域首店、农村户口、军人、大学生等)进行很大力度的加盟优惠。

接下来，要考虑的便是品牌的影响力了。像是目前的连锁品牌分为全国性和地域性两种，这个理解起来就非常容易了，举个例子，像在地图软件上将位置定位在全国，然后搜索意向品牌的品牌名，如果全国都有加盟店的话便是全国性品牌，反之，便是只针对地区开放加盟的地域品牌。

而选择全国品牌，或是地域品牌则因人而异，因为这两个类型的优缺点非常明显，比如地域性品牌肯定更加适合一定地区内的消费群体，而全国性品牌则面向全国消费者，因此产品种类、口味会更加丰富一些。

除此之外，选择品牌自然要看该连锁品牌所提供的服务。这个很关键，也是识别该连锁品牌是否为“快招”的关键。

一些“快招”品牌主要目的是为了快速收钱，所以加盟费用可能比市面上各品牌的加盟费用便宜，除此以外，这类“快招”品牌主打的就是快速收钱，在服务方面都是得过且过，自然也就不会关心经营者能否将店面经营起来，而恰恰相反，如果是一家经营经验非常丰富的品牌，肯定懂得“一荣俱荣”的道理，因此，会在服务方面下足功夫。

总之，品牌连锁化对于经营者来说并不是坏事，相反能够帮助经营者提高经营效率，减少精力损耗，这是个体店无法实现的。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：北京市民族饭店餐饮部面点厨师长赵会连：一点匠心出美味 十分象形外宾夸爱死了爱死了，这剧的女二，彻底出圈！

下一篇：餐饮业加速踏入"万店时代"，品牌该如何打造连锁生态？蔡萝莉终于摘下口罩，真容被嘲像换了个人，网友：榜一大哥连夜跑