不知不觉，2021年也快结束了

今年的小目标实现了吗？

餐饮创业的朋友行动起来了吗？

可以看到中国餐饮市场规模持续壮大，餐饮市场前景还是非常好的！预测2021年能达到46984亿元！

在这万亿餐饮市场下的创业机遇，想创业的朋友们要赶紧行动起来。

小吃成为餐饮行业火爆品类之一

有着“凡俗人间”之称的小吃，成为了2021年餐饮行业的火爆大品类之一，大概占到45%的市场份额，其背后的小吃市场规模更是令人惊讶。

小吃没有明确的时间界限，可以当正餐吃，也可以作饭后美食，在一二线城市更是受到大家的喜爱！

小吃多以街边小摊、小店为主，经营模式灵活，投入成本低、利润高。

关键是操作流程简单，千元就能开启创业之路，是很多创业者的首选。那么有哪些火爆小吃项目推荐呢？

01.喷泉牛杂

可以毫不夸张的说，有牛杂的地方，就有大量的人流量。尤其是在冬天，吃上一碗热气腾腾的牛杂，解馋又暖身。

而煌旗的喷泉牛杂非常新颖，锅中间有个喷泉一直在沸腾的冒泡，让牛杂更入味。

大块的牛肉、软烂有嚼劲的牛筋、爽口回甘的萝卜、你想吃的这一锅都有。既新奇又美味，一经上市就吸引了一堆吃货！

02.雷公子现卤现捞

卤煮出来的食材，不仅色泽诱人，而且麻辣味十足。隔着老远就能闻到它的香味，真是让人垂涎三尺。

其投资少、操作简单、利润高，成为了越来越多创业者的首选项目。

雷公子现卤现捞，食材新鲜出炉，现卤现捞现售模式，干净卫生。刚入口带点微甜，口味又香又麻，后劲十足。说得我都流口水了。

03.杨小卤现卤现捞

现场卤制，卤好的产品直接冒着烟儿放在藤条篮里面就直接售卖，等在一边的消费者拿着袋子直接挑自己喜欢的！

现捞的优点：

第一，由于是热卤，卤菜的辣味、麻味、香味不会散发，当舌尖上的辣味碰上热度就会越吃越辣，越吃越爽。

第二，现捞当天卤当天卖，不回锅，保证了食物的口感。

第三，现捞选用纯种香料，无添加剂成分。

第四、现捞现卤即当场卤制当场吃，捞起即食之意，代表食材新鲜；

第五、卤菜不过夜，当天卤的当天销售完，表示原材料新鲜之意；

第六、现卤现卖，趁热吃味道更好。

03.两指卷饼

两指卷饼是用自制的超薄面皮包裹各种特制卤制品，再加上各种辅料，卷好之后，就可食用，方便快捷。比较受到大家喜爱的。

面皮劲道：面皮都是现场揉面擀面做好的，擀完直接放在烤炉上烙好，现吃现擀

食材新鲜：两指卷饼的食材都是当天到货直接运过来的，菜品都很新鲜

特色卤味：鸡蛋、千张、牛肚、牛肉卤的特别入味，很有嚼劲

秘制调料：卷饼酱很好吃，很有自己的特色

明档操作：店门口一站，什么都能看到，每一个步骤都不会落下，卷饼看着就很舒服，对品质这一块很放心

分量真的足！！！味道也是真的赞！！！

04.脆皮五花肉

脆皮五花肉最近在某音上爆火，金黄酥脆的外皮，切开以后，肉质鲜嫩多汁，一口下去香而不腻，非常好吃，隔着屏幕都能感受到香味了。

年底了，脆皮烤肉非常年味好吃，更是大家的抢手货！加上最近猪肉价格低，利润就更可观了！

总体来看脆皮烤肉是个不错的小吃创业项目。来煌旗学小吃技术还教秘制配方！哪怕是新手也可以轻松学会。

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