上周颖儿给大家出了一份“餐饮摆摊秘籍”，这周盘点一下餐饮业最受欢迎的摆摊品类，也给大家送上精心准备的餐饮小吃配方，文末领取哦~

如今最火的事情是什么？

当然是

摆地摊

随着不少城市地摊、夜市的回归

“地摊”相关话题火爆网络

据不完全统计

截至目前至少已经有

上海、济南、南京等27地明确鼓励发展地摊经济。

那么摆地摊到底卖什么最赚钱呢？不知道你是否听说过煎饼大妈月入3万的新闻。一位顾客拿到煎饼果子后，认为大妈少给自己打了一个鸡蛋，大妈忍不住怼了一句“我月入3万怎么会少你一个鸡蛋”

在得知卖煎饼月入3万

顿时众网友疾呼受刺激了！

在评论区网友的回忆里涌现出了好多类似的牛人...

那么

除了卖煎饼还有哪些小吃项目赚钱呢？

适合一个人摆摊的小吃生意有些哪些？

食上杂智给大家盘点一下：

美味烧烤

说起烧烤

大家都会想到小吃街各种各样的烧烤

一直以来烧烤都是以一种平民化的美食

在人们心中占据着比较大的比重

所以烧烤市场也是比较宽阔

夏天来了

市民们的夜生活也变得丰富起来

三五成群一起出去吃个烧烤

喝点啤酒已经成了常事

无烧烤，不夏天

夏天想做小吃创业的朋友，学烧烤技术去摆摊，确实是一个不错的选择，事实上不少餐饮店主仅仅依靠夏季的营收就实现了全年的利润目标~

章鱼小丸

章鱼小丸子属于特色小吃类

一年四季都有市场

章鱼烧粉，章鱼，沙拉酱，柴鱼片

是章鱼小丸子口味的重要保障之一

章鱼小丸子是中小本投资者、下岗工人，打工都梦寐以求的好项目。与正规的厂家合作，一般首期投资总投资仅需数千元就可轻轻松松挣钱，当老板更会有使你想象不到的高额利润，人人都可做的行业。小投资赚大钱就是章鱼小丸子~

铁板鸭肠

铁板鸭肠

是一道火遍全国的街边小吃鸭肠

先经过卤制再在铁板上烤热

然后加上秘制酱料而成味道麻辣脆爽

铁板鸭肠制作工艺比较简单，所需的设备仅一台扒炉即可。开业经营烤鸭肠成本一毛一串，市场价格是10元30串。利润可以说是非常可观~

铁板鱿鱼

铁板鱿鱼是一道街边小吃

是用铁板把鱿鱼煎熟后

再用铁铲将鱿鱼切段

然后撒上特制酱做成

铁板烧讲究其食材新鲜

干净卫生，鲜味完全来自食材本身

让人吃完一次还想吃

回头率达百分之九十以上

收入十分可观

臭豆腐

臭豆腐其名虽俗气

外陋内秀、平中见奇、源远流长

却是一种极具特色的休闲风味古老而传统一经品味，

常令人欲罢不能

在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，长沙和绍兴的臭豆腐干，相当闻名但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香这是臭豆腐的特点，老人常吃臭豆腐可以增加食欲还能起到防病保健的作用。

炭烤生蚝

烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成烤生蚝。做法非常简单只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内再直接放到火上烤熟即可，较大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 ~

我们餐饮人，本就是从小摊发展而来，如今只不过回归最原始的状态，小小的地摊，它守护一家人衣食无忧，也寄存着年轻人的梦想。食上杂智为大家准备了餐饮摆摊必备的小吃产品技术：

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