原标题：食物成瘾的心理机制：为什么炸鸡、奶茶、小蛋糕这么好吃？

当你遇到压力或情绪低落时，会不会不由自主地想吃一些美味的食物，比如巧克力、蛋糕、冰淇淋等？

当你吃了这些食物后，就会感到一种快乐和安慰，仿佛所有的烦恼都消失了还是产生愧疚感？

当你想要控制自己的饮食时，会不会发现自己无法抵制这些食物的诱惑，甚至吃到撑到难受，或者偷偷地吃，或者为了吃而放弃一些社交活动？

如果你的答案是肯定的，那么你可能患有一种叫做“食物成瘾”的心理问题。食物成瘾是指对高度可口的食物（通常是高糖、高脂、高盐的加工食品）产生一种无法控制的摄入行为，超出了身体所需的能量需求。与成瘾性的药物一样，高度可口的食物能够触发大脑中的“奖赏回路”，产生一种愉悦和舒适的感觉。

类似于某些人会依赖药物或酒精来缓解抑郁和焦虑，有些人会依赖高度可口的食物来获得满足和减压。

食物成瘾有一些常见的表现，例如：

在吃某些食物时，吃得比预期要多；

即使已经饱了，还是继续吃某些食物；

一直吃直到感觉身体不适；

情绪化饮食；

偷偷地吃；

因为害怕暴饮暴食而避免某些有食物的社交场合；

不惜代价地获取某些食物；

因为想着食物而无法集中注意力在工作或学习上。

食物成瘾涉及到一些不正常的饮食行为，比如过度摄入或限制饮食、暴饮暴食和催吐等，来应对自己的负面情绪。

患有食物成瘾的人也可能对食物产生耐受性。这意味着即使他们继续吃更多，食物也不能让他们感到满足，所以他们需要更多的食物来获得满足感。

本文主要简单地介绍即使饱了还有强烈的食欲、吃得超过身体能承受的量、偷偷吃东西、情绪化进食这四个症状。

即使饱了还有强烈的食欲

食物成瘾者经常会对某些食物有强烈的渴望，即使他们已经吃饱了或者刚刚吃过一顿营养丰富的饭菜。

虽然偶尔有些食欲是正常的，但是食物成瘾者会被这些渴望所控制，对某种特定的食物念念不忘，甚至因为这些想法而分心。

当他们得到想要的食物时，他们会继续吃，直到把它吃完或者吃到身体不适为止。

他们会为自己找借口，为什么要满足自己的食欲，担心不能吃到某种特定的食物，而且无法遵守自己制定的戒掉某些食物的规则。

吃得超过身体能承受的量

当屈服于食欲时，食物成瘾者可能会吃得比预期的多，而且不会停下来，直到感觉满足为止。这可能导致内疚感。

尽管明知道过度进食会带来身体、情绪和社交方面的副作用，比如消化问题、肥胖、糖尿病、蛀牙等等，但是食物成瘾者仍然不太可能改变他们的习惯，反而会经常重复这些有害的行为，以获得快感。

偷偷吃东西

食物成瘾者也往往会在食物方面缺乏自制力。这就是为什么他们可能会避免某些有特定食物存在的社交场合，或者向他人隐藏自己对某些食物的摄入。

许多食物成瘾者喜欢一个人吃饭，或者在晚上其他人都睡了之后吃饭。他们可能会觉得如果有人发现他们在吃东西，会感到尴尬或内疚。

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