转自：上观新闻

猪肉包、牛肉包比较常见，但驴肉做的包子你吃过吗？日前，定西路新华路路口新开了一家“驴的包子铺”，引来不少市民光顾。今天就和“宁宁”一起去尝尝吧～

行至定西路新华路路口，入眼便可看见一块橙色店招，上面写着“驴的包子铺”五个大字。店招下，开放式的玻璃橱窗显得干净清爽，让人忍不住想要进店一尝。

进店了解了一番才知道，驴的包子铺是来自山东的老字号餐饮店，曾获评“消费者最喜爱老字号”和“中华老字号”等荣誉称号，目前已在全国拥有近200家连锁店，在全国多地都颇有人气。

店内桌椅整洁，空气中满是饭菜的香味。临近中午时分，已不断有顾客入座，许多人都下单了驴肉松香包和驴杂汤。于是“宁宁”也选择了这两款招牌菜品。

付款后没过多久，店员首先送来了驴杂汤。驴杂汤内有驴心、驴肝、驴肺、驴肉等，搭配了粉丝和香菜，汤上没有油花，入口后虽然调味不重，却毫无腥膻味，满是驴肉的鲜香。桌上还有胡椒粉，可以根据自己的喜好添加。

由于需要现蒸，等待15分钟左右后，驴肉松香包方才上桌。冒着热气的包子外观更像是大型的蒸饺，咬下一口，只觉外皮筋道、汁水丰富，驴肉瘦而不柴，完全没有油腻的厚重感，让人吃完一个还想再吃。

除了驴肉包和驴杂汤，考虑到部分顾客吃不惯驴肉，店里还有牛肉水煎包、手切鲜肉发家包、牛肉面、小米粥、荷叶粥等餐品可供选择。感兴趣的市民不妨前往一尝。

驴的包子铺（定西路1店）

地址：定西路591号

撰稿/摄影：甘力心

编辑：竺嘉茹

责编：颜文彬

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