二，但是加盟有好处也有坏处，好处就是自己不需要去找原材料，加盟商会给你送，但是贵，加盟商会告诉你，他们渠道广，进货量大，会便宜一点，然后东西保证，同样的东西你去市场打听一下，我是做整鸡的，我拿过来一只西装鸡，现在是7块钱左右，加上腌料裹粉水电，撑死到9，然而加盟商的鸡10元起步！不包括腌料和粉，加上去更贵！加盟商然后也会教你技术，用它的品牌，口味的话还是每个人操作不同，也会有点差异，所以炸鸡，只需要技术就可以，当然这个里面水分也深，你得找个靠谱的师傅，看他的销量，销量要综合要综合要综合！我见过自己把价格压得很低，各种活动上，销量冲的很高到处骗加盟的，所以！谨慎谨慎再谨慎。有啥问题可以问我，吹牛不收费，见过钱，不套路！

当然，加盟的味道也不一定就好吃！所以，加盟需谨慎，到处坑你多!!

三，加盟，一般加盟费都很贵，你可以去查查，一般在五线小县城，加盟一个20平方的小炸鸡店，起步价都在8万以上！这关键还不保证你加盟后，能赚钱！

技术，其实炸鸡的技术很简单，最多学一个星期，就可以完成基本操作，所有，流程都不会有问题，关键还是，腌料!!!腌料决定着味道!!技术再好。没有好的腌料，也是赚不到钱!!

腌料，怎么做呢﹖一般好的腌料都是经过很多年，靠摸索研发出来的!这个就是秘方了!不会轻易让你知道的!轻易让你知道的就不是秘方了!想想肯德基的秘方!全世界，知道的不到6位!所在保险柜，24小时轮流看管!

总结：小吃培训班不行的，味道和品牌的不一样的，去加盟正赛鸡排吧，加盟费不多味道也好正赛鸡排店不错。