近些年，随着消费水平的提升，炸鸡品类的发展势头变得非常迅猛，同时受到了众多创业者的关注。

据数据显示，从2014年的2.9万亿增长至2019年的4.7万亿，年复合增长率达10.1%。虽然受到疫情影响，炸鸡店市场规模于2022年下滑15.4%至4.0万亿，但整体上处于稳定上涨状态。

尽管炸鸡店创业非常火爆，但随着越来越多的投资创业者的加入，让市场竞争变得格外激烈。

而当“卷”成为了市场竞争的主题，无序市场向着有序市场转变，如何更好更快的吸引到顾客成为了新环境下炸鸡店经营者需要慎重考虑的话题。

如何打造专属优势，巧思经营以吸引更多消费者呢?接下来，我们将围绕这个问题展开讲解：

一、合理控制成本

作为餐饮创业者，要想赚钱，首先需要具备较强的成本控制意识。合理控制成本，是指通过寻找和比对原材料，筛选出价格实惠且质量过硬的原材料，最大程度提升盈利空间。

想要合理控制成本，原料采购是控制成本的重要环节。除此之外，合理控制租金成本，注意租金总投入比同样非常重要。

二、选择自营OR加盟

关于这个问题的选择，决定着两种经营思路。通常自己单干的话，需要的所有事物都亲力亲为，包括店面位置的选择，以及原材料供应商的选择，自己腌制鸡肉等等，好处非常明显，那就是省钱;相反，加盟品牌可能前期所需费用较高，但一站式服务能够有效解决前期客流量不足的问题，让炸鸡店老板快速实现盈利创收。

三、策划营销活动

营销目的是吸引更多消费者到店消费，而非“花钱赚空吆喝”，因此，我们在制定营销活动时候要有目的性，且不能以过度亏损换取人流量，否则做营销活动将会毫无意义。

当然了，我们在做营销活动时候可以参考同行业的让利标准制定，总之，要保证获得客单量的同时，也要保证合理的利润空间。

相对来说，炸鸡创业的投入成本低、亏损风险小且利润高，特别适合初次创业的新手，但要想做大做好的话，便一定需要学会经营之道。

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