原标题：炸鸡柳自己做，步骤全在这里，外酥里嫩，再也不用出去买了！

鸡里脊肉近年来很受欢迎。大人小孩都喜欢吃。外酥里嫩。只要在街上看到鸡里脊肉，就一定要买一些，尤其是小朋友特别喜欢吃这个。这种小吃很受欢迎。我们都知道街头小吃大多不卫生，但有时还是让人难以抗拒诱惑。我只能买一些来满足我的贪婪。结果我还是做不到。如果我能做到，我很少会在外面买食物。自己做嫩炸鸡，步骤全在这，外酥里嫩，再也不用出去买啦！

今天想和大家分享一下自制鸡的过程。喜欢吃嫩鸡的朋友要好好学习学习了，以后就不用出去吃了。可以自己做，也可以放心给孩子吃。想吃就煮，全是新鲜材料，纯污染食用油。自制鸡柳非常方便。制作它们只需要三个简单的步骤。你只需要掌握细节。你会非常喜欢吃它们，你再也不需要买它们了！赶快学习吧。炸鸡招标

所需材料：鸡胸肉一块，大葱一个，蒜三瓣，姜少许，料酒一勺，生抽一勺，淀粉一勺，盐少许，蛋清一个，面包屑少许。

先准备好所有材料，鸡胸肉快速冲洗干净，去筋膜，葱切段，姜切碎，蒜瓣切片。然后将鸡胸肉对半切开，用刀背将鸡胸肉打几下，打完后入味，再将鸡胸肉切成等厚的条，薄一点的更好。

盛入碗中后，加入葱、姜、蒜、生抽、料酒、蛋清、盐、淀粉，用手拌匀后腌制。完全吸收味道需要20分钟。

腌制时间到后，先裹上干淀粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠。按照这个步骤对每个鸡肉条做同样的事情。

锅中加入足量的食用油。加热后，约80%热时，插入鸡柳试温。如果有很多小泡就可以了，然后把肉条一条一条的加入，不停的翻炒，加热均匀，最后炸至金黄，捞出过油。

炸鸡柳时，油温要控制好。如果你没有经验，你应该先试试鸡柳。外面烧焦，里面的肉还是生的，或者煮的时间太长，才能煮熟。肉变老了，所以油温很重要。炸的时候时间要快，这样炸出来的鸡才会外脆里嫩。炸好后撒少许盐和胡椒粉，或者辣椒粉和黑胡椒粉，将鸡柳抖动均匀，就可以开吃了。

自制的炸鸡比外面的还好吃，再也不用出去买了。你学会了吗？自己做嫩炸鸡，步骤全在这，外酥里嫩，再也不用出去买啦！返回搜狐，查看更多

责任编辑：

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：油炸串串爆红，串串香之后又一个风口来了？

下一篇：原创 炸鸡柳别再买的吃！自己做的一样香酥味美，给孩子吃再也不担心