（央视财经《第一时间》）炸鸡作为韩国最受欢迎的食品之一，在韩国家庭消费中有着不可替代的地位。随着近年来韩国炸鸡市场竞争愈发激烈，去年韩国共有8400多家炸鸡店倒闭，相当于每小时倒闭一家，这其中的原因是什么呢？

财经频道特约记者张小娟：韩国水原市是韩国炸鸡店最多的地区，在水原市共有大大小小的炸鸡店2000多家。我身后是韩国水原市有名的“炸鸡一条街”，在这条不足2公里的街区大概有炸鸡店三四十家，这也是韩国炸鸡店竞争最为激烈的地区。

金先生是这条水原“炸鸡一条街”上经营规模最大的炸鸡店店主。金先生告诉记者，近年来炸鸡店经营的首要压力来自人工费的支出。韩国最低时薪近两年来上涨幅度近30%，作为服务员、配送员等临时工使用量较大的行业之一，金先生的炸鸡店仅在人工支出一项上两年内的涨幅就超过三成。另外使用手机APP等第三方平台点炸鸡的人也越来越多，在消费者的立场上虽然更方便，但是炸鸡店在第三方平台上每卖出一单就需要支付5%-10%的手续费。

韩国水原市炸鸡店店主金京宰：我们店铺年收益的20%还得投入到新口味的开发以及服务质量提升等方面，这样才有可能在激烈的炸鸡行业竞争中存活下来。

记者在采访中了解到，韩国7成以上的炸鸡店为个体工商户的自营店，为吸引消费者眼球，各种口味、各式特色的炸鸡产品层出不穷。其中很多炸鸡店由于缺乏对市场趋势的把握以及口味过于小众化而陷入经营窘境。另外连锁品牌的炸鸡企业竞争也异常激烈，某些品牌的广告宣传费甚至占到企业销售额的6%，大大高于韩国1%的普通行业水准，使得连锁品牌炸鸡店的加盟费、材料供应费等水涨船高，压缩了加盟店的利润空间。此外原材料、包装费等支出的上涨，也加重了炸鸡店的负担，推高了炸鸡价格。

韩国首尔市民：以前炸鸡每只才一万多韩元，现在都涨到两万多韩元了（约合人民币120元），心里总是觉得有些负担就不太经常点着吃了，而且现在有的炸鸡店叫外卖的话，还得多花3千韩元（约合人民币17元）的配送费。