炸鸡，作为当下最为大众喜爱的快餐小吃之一，一直深受青少年的喜爱，无论是商圈地带，或是十字路口附近，我们总能看见炸鸡店的身影，毫无夸张地说，有人的地方至少有一家炸鸡店。

现如今，炸鸡这种便捷且美味的食物深受消费者的青睐，那么，对于创业者而言，应当如何抓住炸鸡这辆快车，实现自己的价值呢?或者说，对于零经验的个体户商家，应当如何合理控制成本，让消费者能够品尝到更加实惠美味的炸鸡呢?

下面，让我们一同解密爆款炸鸡经营之道：

店铺装修

店铺装修对于炸鸡店老板而言，属于开店前期的大项，这是因为装修像是个永远填不满的大窟窿。但对于初期的店铺来说，200万与2万的差别其实并不大，而作为新店的重点是打造特色，除此以外，所有东西都用全新的显得并不重要，有时候搞点旧货反而更能呈现一种品味。

上门式经营服务

主动出击，是对钱最大的尊重，也是赚钱的最好办法，具体便是搭乘外卖崛起和第三方快递普及的便车，利用上门式经营服务策略，获得更多消费者的认同。

店铺人力分配攻略

尽管炸鸡茶品制作技术简单，但相对来说比较繁琐，因此建议至少两人留店负责炸鸡店的招待和产品制作，以炸鸡皇后品牌为例，品牌采用的是1~2人制(推荐2人)。可以是夫妻同开店，或者以兼职方式招聘小工和服务员，这样能够有效降低固定用工带来的人力成本。

想要降低运营成本，最关键的一点是选用专业人才，对店面进行更加科学地管理，从各个方面降低运营成本，或者选择像炸鸡皇后这样的品牌进行加盟，同样能够用最低的运营成本获得一本万利的回报。

要想让店铺持续受益，前期的努力是必不可少的，当然，要想给顾客满意的消费体验，资金成本的投入同样重要。

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