大家好，我是厨师王俊杰，今天呢我主要想给大家聊一聊关于创业加盟的这个事情，在我身边或者我打工的一些店有好多是加盟店，花费将近几十万，有的甚至上百万。包括现在一些路边儿的加盟店，可以说五花八门儿，但是呢赚钱的很少。

现在无非就是，奶茶，螺蛳粉，米线，黄焖鸡，炸鸡，烤鸭，烤肉，火锅鱼，粥铺等等，网络覆盖面比较广，想创业的朋友也特别多，我的朋友加盟一家粥铺，加盟费全部下来，花费大概三十几万，结果半年赔了五十万。

还有好多朋友加盟的烤鸭店，花费也是几万块钱，而且设备以及原材料都要从总部进货，各方面都要赚学员的钱，还有两个朋友加盟鱼火锅和烤鱼火锅，也是赔了几十万，当时也让我去参考一下，我说的话都没有听进去，想得特别美好，但是到了现实生活中，不是想象的那么好做，最后都是赔了几十万结束。

餐饮行业确实是大家想的那么简单，就拿最近两年特别火的那个什么网红脆皮五花肉来说，我都不知道啥时候出来的产品，想想就能知道，他能好吃吗，作为一名厨师来说，开始就不看好脆皮五花肉，谁干谁知道，它的选材很关键，必须三层五花才好吃，现实中是肥肥的，吃完一次不想吃第二次，我家亲戚买了一次，我尝了一下，坚决判定脆皮五花肉不行，就是炒作问题。

再做加盟饮食这块，一定要考虑清楚，适合自己当地消费水平吗，复合大众口味吗，人均消费大概多少，性价比怎么样，同城有么有竞争对手，包括店面选址，开业策划，人员培训安排，菜品质量，然后听取客人反映意见，改进一下，拉动回头客源，那就成功了，最后建议想做餐饮行业的朋友，一定要考虑清楚，不要盲目跟风，导致自己血本无归。

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