近年来，疫情反反复复，各行各类都受到较大影响。正所谓“舌亡齿寒”，在疫情防控常态化大环境下，人要有危机意识。特别是餐饮行业、酒店行业受疫情的影响很大。部分行业企业受疫情影响陷入经营困顿之中。今天就以过来人的身份分享后疫情时代，餐饮行业如何成功转型?

2020年前，我在上海开了一家小饭馆，年收入虽无法与大企业媲美，但也总算是衣食无忧，有车有房。但自2020年以来，受疫情影响，人们出门就餐的频率降低。特别是2022年上海疫情防控常态化，我所在的小区从一周一核酸，一周二次核酸到两天三核酸……。我明白，疫情防控常态化，居民出行受限，虽然餐饮业仍可通过外卖的形式保持营业额，但我的小餐馆是以食材新鲜，现做现烹为主要特色。疫情后，生意惨淡在上海这个寸土寸金的地方，营业额上不来，每月的房租、员工工资压得我喘不过气来。

就在我踌躇满志时，决定放弃上海的餐饮店回老家再创业时，一次偶然的机会听人提起百圣格炸鸡汉堡加盟店，了解到百圣格炸鸡汉堡发展前景好后。我激动了拨打了百圣格炸鸡汉堡官方电话，向总部了了解投资事项，并获取相关资料，对照了官方提出的加盟条件，包括有优先餐饮品牌(代理或者正在经营);有企业管理经营经验、商业经营经验;企业资金实力50万以上等。本人摸爬滚打商海10多年，早已经形成了平和的心态，有长远的运作理念，这些也都是平台对投资者的基本要求，内心笃定自己符合平台的所有要求，平台发展前景好，也符合我对创业的期待，我们是“双向奔赴”

“此处不留爷，自有留爷处”，我相信好的平台，加肯干的自己，一定能东山再起。我是一个干事果断的人，了解到平台的优势后就直接加盟平台。我认为平台不开放区域代理，一个城市内单店加盟或多店加盟，可连续开店进步品牌就是发展的保障。

说干就干，第二天我就到总部考察项目，总部负责人热情的接待了我，专业的术语打消了我对投资的疑虑。递交资料后，总部在几个工作日内就通过了投资者审核，并与我签订了正式合作合同。后期，总部按照合同要求安排人员对我进行技术培训，并颁发了授权铜牌。到我所在地指导我装修店面，设计店面风格。正式开启后，还提供经营指导。这些都让我很兴奋，虽然自己有十多年的餐饮业经验，但还是第一次加盟这么大的品牌，能得到总部的支持对我有特殊的意义。

如今上海疫情防控已进入常态化，我原来的餐馆虽然受到影响，但通过加盟百圣格炸鸡汉堡我留住了老员工。员工们都很高兴，非常感谢我让他们保留工作，而且工资较原来有所提升。

我觉得人嘛，有起有落很正常，选择比努力更重要。有了正确的方向，市场发展前景的项目，员工团结一致，共克时艰就没有解决不了的问题。不惑之年感恩百圣格炸鸡汉堡的支持，有品牌形象支持、整店输出支持、选址修装、市场运营、免费培训、物流配送等支持，也感谢自己的智眼与坚定的选择;感谢所有员工对我的不离不弃，让我再创辉煌。

如果你要问我后疫情时代，最重要的是什么，我会毫不犹疑的告诉你，选择，选择正确的项目，选择百圣格炸鸡汉堡。