作者：卡皇

大白兔奶糖花生牛轧糖

童年的记忆就是有奶糖，那时候还没有那么多的糖果，只有大白兔奶糖。

记忆中那个时候一毛钱可以买到一颗奶糖，就觉得好幸福。

长大后离开了家，也就没有那么多的时间去看过它，偶尔回家看到了大白兔就会给孩子买上一颗。

后来有了孩子，也就有了很多的牛轧糖，吃起来也没有那么甜了。

现在买到的大白兔是小时候吃的味道，又回到了小时候对它的喜爱，买回家给小孩子吃还是挺好的。

【材料】

牛奶200g、麦芽糖150g、花生100g、黄油60g。

【做法】（1）花生用烤箱120度烤熟。花生烤熟后取出待用吧。

（2）黄油放入碗中，加水搅拌均匀成液体状；分三次加入麦芽糖拌匀；加入牛奶和黄油继续拌匀成牛轧糖馅。

（3）将牛轧糖馅分成每个20g左右的小份备用。

（4）炒锅预热一下后放入黄油开小火边加热边用手搓牛轧糖馅使其不粘锅里。

（5）将炒好的牛轧糖液倒入奶锅内，一边倒入牛奶一边搅拌均匀后再倒入面粉继续搅拌均匀后倒回锅内开小火慢慢熬煮到可以用手撕开为止；待全部冷却后切成大小均匀的块取出放凉。

（6）将炒好的糖浆分多次加入糖块中拌匀即可用手搓成条状包上花生碎粒或者芝麻粒等做成各种形状。

【小贴士】：牛轧糖熬煮是比较难操作的环节，做不好容易粘住锅铲或者粘到锅底就不好吃了。如果大家有喜欢吃花生碎可以自己炒一下就可以做了也很好吃！

【关于大白兔奶糖是很多人都有回忆吧？小时候过年家里总会买上一包大白兔奶糖儿吃着真的是特别开心呢！

现在还有很多人记得这个品牌，大家对这个品牌也都十分喜爱呢！

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