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理性思考一下,钟薛高为什么被骂的这么惨?

时间:2023-05-13 00:18:09来源:admin01栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

钟薛高的事情已经火了一周了,这件事情看似这是因为雪糕定价太贵而引发消费者不满的一件小事,实际上我认为这件事情其实很大,大到它将会影响整个国内的市场环境。

我们先说一下这个事情是怎么火起来的。

在一周前,“雪糕刺客”这四个字赫然出现在热搜,热度持续不下。

钟薛高的雪糕价格昂贵,最贵可以卖到60多元,常常会和其他平价雪糕混在一起出售,如果不慎拿到了这款长相“平平无奇”的雪糕,面子和钱包你总得丢掉一个。

热搜词条的这四个字起的相当妙,妙到一度让钟薛高老板认为这是友商的水军在作祟。刺客多指暗杀的杀手,把雪糕比喻成刺客不仅陈述了事实,而且反差感十足,很容易引起好奇并让消费者产生基于这一事实的共鸣。

热搜后的一时间,钟薛高的舆论开始像其他社会热点一样持续发酵。大量自媒体创作者为了蹭热度,使用了浑身解数就是为了证明:“你钟薛高根本就不值这个钱。”

于是就有了最近火烤雪糕的事件。实际上这件事很离谱,这就跟当时美国火烤雪的事件一样,当时一堆人质疑美国下的是假雪,实际上只是简单的物理原理而已。钟薛高的雪糕更难化也只是因为添加了合法合规的胶体。

但是到这种情况下,科普真相重要吗?就算符合国家标准,网友的谩骂就会停止吗?

不会。因为原因不是因为他卖的贵大家才不满,就和奶茶一样,奈雪、喜茶这些牌子比蜜雪冰城卖的贵多了,但是大家只会对蜜雪冰城这个IP更有好感,而不会去吐槽前两个牌子有多贵,因为消费用户根本就不是一个群体。

根本原因在于这是大众对于消费主义的一次集体反抗。大众讨厌的是钟薛高这种夸大营销、故意抬高价格扰乱市场的资本炒作行为。其他轻奢品普通大众接触不到,但雪糕对于很多人来说是刚需,触犯了相当一部分人的底线。

有人问哈根达斯卖的这么贵,为什么没有人骂他?就是因为这是洋品牌,大家都有“崇洋媚外”的心理吗?

那是因为只有钟薛高给了大众把柄。作为一个干了多年的品牌人,我认为钟薛高犯了两个致命的错误:

1. 作为定位高价的高端品牌,没有调性,没有任何营销铺垫。

调性就是品牌的性格,人们购买了这个牌子就能知道自己能获得什么价值。就比如汽车牌子里最典型的奔驰的豪华、宝马的运动和奥迪的科技。而钟薛高有什么呢?平平无奇。

另外钟薛高的营销并没有让大众认识到这个牌子。我们就拿小红书钟薛高的营销文案为例。

小红书素人种草文案强调的都是“味道好吃”,但对于一个轻奢定位的产品来说,好吃很重要吗?爱马仕、LV的包包一定比路边摊的好看,更能盛东西吗?

不需要,反而“好吃”这一点放在雪糕行业里太普通了,用户根本感受不到这个牌子和几块钱的雪糕有什么区别。

2. 品牌没有好的销售渠道去销售给目标客户。

这一点是很致命的,也是雪糕刺客称号的由来。哈根达斯作为老牌的冰淇淋品牌都是有自己的专柜的,这就是直接告诉自己的目标用户我在这里,买我就能享受我的价值。

钟薛高和其他平价雪糕放在一起,根本就没有办法让目标用户辨识到自己,也失去了品牌的独特性。

当然还有一点不算营销失误的原因,在很多爱国群众心里他并不是一个良心的品牌。

就比如比亚迪作为一个国产品牌,大众舆论清一色是拥护和爱戴。除了技术先进之外,新能源汽车的国外售价要比国内贵几倍的价钱,是真正出海的国产品牌。而钟薛高国外的售价甚至更便宜,这也是民众愤怒的一个点。

所以说,很多国产品牌想要真正被大众所认可,不仅仅需要学习的是技巧,还有格局。

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