去苏州一定不能错过的美食有哪些?

国庆欢迎来苏州,国庆最值得吃的。。。还真是闻着桂香,在浏览完苏州园林的傍晚,在阳澄湖边来两只大闸蟹~~~
但今天我是来说说苏州面的。作为一个苏州普通本地人,我从来不看什么十碗面的推荐,都是商业运作的结果。我只信自己的现场口味。以下面馆我全部现场吃过,请收藏一个土著几十年吃面的小总结。总结分两部分,土豪旅游体验版和平民旅游实践版。
上篇:土豪旅游体验版
难得来苏州?不差钱?要仪式感?要体验?又要面又要文化又要小桥流水又要精致对不对?看我来推荐:
一、十全街同德兴,很会宣传自己的一家面馆。
亲戚朋友很重要,仪式感很重要,在园林里吃面很有意思,吃完出来还有小桥流水看看,可以体验老苏州的感觉,那么请到苏州十全街的同德兴面馆。
图片来源:大众点评这家面馆位于苏州古城核心地区的十全街,地铁四号线三元坊下来向东走不短的一段才能到,自驾可以停在边上的南林饭店里,一路全是精致的工艺品小店和奶茶店服装店咖啡店,南边是一条小河,小河两边是极挂的绿化和枕河人家,微雨的时节走走就是老苏州的感觉 。
同德兴本身装修非常中式,貌似偶尔还有评弹表演,2楼有VIP的中式圆桌。关键的味道方面,同德兴的面条本身过得去,量比较小,价格昂贵:毕竟环境好也是要买单的。
同德兴的面和放在面上的菜,也就是“浇头”是分开收钱的。汤底十几块,加上浇头,无论如何30块起步,弄得不好就要50块钱一个人,北方大汉可能还未必能吃饱,看在环境份上您就忍了吧。
综合来说,我还是推荐大家来这里的,园林式店堂,古色古香的十全街,边上就能直接看到小桥流水,夏天的绣球和初秋的紫薇非常好看,这几天满街的桂花香非常非常醉人。吃饱喝足可以晃到我最推荐的苏州小园林:网师园浏览,非常精美,值得慢慢品味。
对了,要问我这个本地人吃过没有?真吃过。。。全是陪外地客人,自己吃的话这么贵,不舍得。
对了,这家著名的枫镇大肉面不要点,身边很少有人说好吃。
二、裕兴记的石路店
著名的128元三虾面的裕兴记总店在这里。如果想要吃正宗的土豪三虾面、传统两面黄就要来这里。其中有两次我都遇到了老板,一个话特别多的中年男人,特别喜欢教别人怎么吃两面黄。
三虾面图里的三虾面名气大而已,三位数的一碗面,味道一般般,虾还有点腥气,吃的是个名气而已。实惠点吃现炒虾仁面即可。
另一个有名气的两面黄其实是很硬而脆的面,要弄碎了就着汤吃,动动手别有趣味,口味嘛一般一般,猎个奇是很不错的,价格40一碗哦,量其实是不大的。
三、胥城奥灶面
和同德兴十全店一样,胥城奥灶面走的是精美高端路线,口味中上,价格几百非常感人,土豪随意。我只陪领导吃过一次,留下的印象就是精美的环境和餐具,漂亮的服务员。面。。。没感觉。。。
以上都是外地朋友来玩的时候,上得了台面的面馆。
下篇:平民旅游实践版
作为一个本地工薪族,我最常吃的面有:
一、东吴面馆(连锁店,大店面的比较好)
东吴面馆真的就是苏州普通人民的面馆。广泛分布在大街小巷、医院学校商业区。我们苏州本地人上班中午来一碗,晚上加班来一碗,家里不想烧饭来一碗,十几块钱二十几块钱一碗,完全能接受,吃得不好还有盖浇饭可以换口味,盖浇饭也好。
关键是人家的红汤面正宗,不做游客生意,必须要做回头客,不烂不糊不粘牙,红汤不油不腻正正好,吃不厌。肉线面、面筋面、素交面、香菇面,太实惠。
人家的外卖也很彪悍,面和汤分离,送到你手里的时候,把面和汤混和,感觉和堂食差不多,真是苏州人的特殊福利。
二、陆振兴(有许多连锁店)
作为一个老苏州,我经常去彩香二村的陆振兴吃面。
老新村里住的都是老苏州,口味不好伺候。他们能接受的面一定不会太差:量比较足,价格比较实惠,口味比较接受。要说缺点么,在菜场里的面店环境偏老偏差,服务员态度一般,但是面的性价比超高,还有,这家店的面似乎有点偏甜。
三、太湖面馆十八交
这名字霸气吧!没错,人家不是细气的面馆。
想看看湖景,吃吃渔民们吃的面吗?光福的太湖十八浇面馆绝对能满足你的要求。
早期的面的量非常足,我一个人吃都能吃撑。十八交的意思是有18种浇头可以选择。但实际品种不止这么多,可以看着菜直接点。面的劲道不错,汤也不混不油,在成为网红前实在是太好太、接地气了。
成为网红之后么。。。开始排队。。。虽然菜的水平差不多,但实事求是讲,面的量是越来越少了。吃完去边上光福渔港看看夕阳吧,舒缓一下心情。
其它所谓网红面馆,基本都是历史不长,或者口味一般的面,不建议花大价钱去体验。
不过各位来旅游的朋友可以放心,在苏州这个有吃面习惯的城市里,凡是古城区里的面馆口味都不会太差。太差的面馆早被苏州人民用脚投票弄得关门倒闭了。
最后,苏州的面不便宜,弄不好就人均30-40,土豪出行一碗面可以到100多。所以如果是多人来苏州玩,不如凑一桌来几个苏帮炒菜实惠哦。
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