意大利的红酒好喝但难懂，不要慌，想要尝尝意大利的红酒，首推巴贝拉。作为一款真正的平民之酒，巴贝拉葡萄酒的性价比也是不错的。

巴贝拉起源于意大利皮埃蒙特的蒙菲拉托，同时也是意大利种植面积排名第三的葡萄品种。巴贝拉的种植历史，可以追溯至13世纪。该地区一座大教堂的文件记录中曾提到出售一个葡萄园的相关信息，而巴贝拉是这一葡萄园种植的葡萄品种之一。这一文件记录于1250年，是巴贝拉最早的历史记录。到了19-20世纪时，意大利移民将巴贝拉带入西方国家，并首次将它们种植于美国加州（California）和阿根廷（Argentina）。

虽说它亲民，但并不代表它很廉价，能与内比奥罗进行土地相争，巴贝拉自然有它的一套生长习性。在意大利皮埃蒙特连绵起伏的葡萄园中，优良的葡萄园总是向着阳光生长，这样的绝佳地带自然留给了内比奥罗，而巴贝拉，则被安排在向阴的山坡上。

正好它是一个早熟品种并且也十分多产，生长期不需要太多的阳光，十分耐寒，对土壤的适应性也非常好，属于比较容易种植的葡萄品种。因此，即使被种植在面阴的山坡上，巴贝拉也能长得很好，与内比奥罗相比，需要的人工成本会少的多。

巴贝拉葡萄酒的酸度较高、以浆果、草莓和李子等红色水果风味主导，还带有香草、肉豆蔻和丁香的气味。皮埃蒙特产区阿尔巴生产的巴贝拉葡萄酒还会带有一些草本植物和矿物的气息。若是经过橡木桶熟成，还能为葡萄酒增添香料、烟熏的味道。

说它是亲民之王，是因为巴贝拉酿造的葡萄酒是最容易配餐的葡萄酒之一。以往人们认为的红酒配红肉，白酒配白肉在巴贝拉身上并不适用。巴贝拉的低单宁，让它既能轻松驾驭意面、披萨也能搭配肉类及海鲜，并且在餐酒搭配的过程中它的高酸能让人食欲大增。

除了意式菜肴外，巴贝拉葡萄酒还能与红肉、蘑菇、草药、草本味奶酪如蓝纹奶酪等食物搭配，因为巴贝拉葡萄酒劲爽的酸度能够驾驭菜肴中的油脂，使之不会过于油腻。

但有趣的是，在国内餐厅我们并没有看到有很多巴贝拉的葡萄酒可供选择，那是因为——巴贝拉大部分被意大利本国人喝了，出口的量还是相对更少的。因此，巴贝拉也有了“意大利国民葡萄品种”的美誉。

百搭是巴贝拉的特性，也正因为如此，它才成为了大众情人的一款美酒。

市面上巴贝拉酿造的葡萄酒价格不会太过高昂，适合日常餐饮搭配与小酌，也适合想要品尝意大利红酒的人初次入手。

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