大清王朝，从1616年努儿哈赤建立后金起，至1912年溥仪退位，历经十三朝十二帝，统治国近三百年。中国历史上最后一个封建王朝，也是距离我们今天最近的一个封建王朝。大清王朝的皇帝对“国饮”茶了也具有极深的渊源和特殊的嗜好！

康熙帝对“碧螺春”的题名，可以说是品味叶茶和芽茶成为世风时尚的一个标志。一次康熙在南巡来到吴县太湖之际，江苏巡抚宋荦进献地方名茶“吓煞人香”，康熙有点闹不明白，宋荦解释说，就是香极了的意思 。康熙皇帝一听，觉得名字难登大雅之堂，便重新起了一个名字，因其产于碧螺峰，外形似青螺，故赐名碧螺春，从此便流传开来。从此“碧螺春”成为贡茶，当地官吏每年都会采办朝贡进京。

乾隆皇帝是清代在位时间最长的一位皇帝，在他84岁准备将皇位禅让给皇子时，有位老臣以“国不可一日无君”为由，奏本挽留他继续执政，此时乾隆正端起茶杯，呷了一口茶说“君不可一日无茶”。面对乾隆的幽默回答，大臣们之所以无言以对，主要是大臣们都知道乾隆是位嗜茶如命的皇帝，他喜爱喝茶不亚于喜爱江山。

乾隆皇帝从小就爱饮茶，在十几岁时学会了焚竹烧水，烹茗泡茶的方法，这对于一个四体不勤的皇太子来说是极为可贵的。他登基后根据自己的饮茶体验，将梅花、佛手喝松仁，用雪水烹煎，配制了一种“三清茶”。其含义是为官要像梅花那样品格芳洁，像佛手那样清正无邪，像松树那样不畏风霜。这种“三清茶”寄予着乾隆对自己和对臣僚的勉励和希望。

慈禧祸国殃民40多年，在一定程度上说明她的身体还是相当不错的，对于她的保健也是很多人所感兴趣的。作为一国之尊，山珍海味，无所不缺，但是慈禧对这些并不很感兴趣。她平时最大的嗜好就是饮茶。

慈禧太后饮茶成癖，而且特别讲究。所饮的茶不是享有盛誉的贡茶，而是花茶。刚采摘的鲜花，搀入干茶里再泡入茶盅，饮起来既有茶香又有花香。泡茶用的水是当天从玉泉山运来的泉水。

慈禧平日里经常饮用的是金银花茶，每天早晨慈禧起床后，贴身太监就将刚刚冲泡好的金银花茶，端过来给慈禧饮用。天天如此，长此不疲。金银花具有清热解毒的作用，再经过茶水浸泡，将茶的味道融会其中，就使得这种茶有茶的醇香，又有强身保健的作用。

慈禧每天三遍茶，早上的茶最浓，午睡的茶次之，临睡前的茶最淡，通常只喝几口就上床睡觉。

据说慈禧太后饮茶用的杯子是用白玉制成的，茶托是金的，茶托上要放三个杯子，中间是茶，两边是花。当慈禧饮茶时两位太监双手共捧。从中，不难看出慈禧喝茶时的雅致。

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