世界上有两种戒不掉的美食：一种是占据了胃的甜品，另一种就是捧在手心的奶茶。

当美味可口的甜品在口腔中慢慢散发清甜香糯，能给大脑神经传输一种幸福的感受，将奶茶与蛋糕相结合，不仅颜值高的没话说，也彻底征服甜食奶宠的心。

蛋糕奶茶

风靡一时的网红扛把子

其实早在2012年就刮起蛋糕奶茶风了，喜茶的前身是皇茶，当年惊艳了整个珠三角的蛋糕奶茶便是他们的招牌饮品。

曾有人戏称“点单五分钟，排队三小时”，后来随着喜茶的升级，这一系列爆品下架了，如今时隔8年，被喜小茶经典复刻，升级回归：复古蛋糕奶茶&奥利奥蛋糕双拼。

复古蛋糕奶茶原是蛋糕珍珠奶茶，升级后把珍珠换成了芋圆，茶底全新升级成红韵茶底，融合蛋糕后口感醇厚也不会腻口，半杯都是料，颜值高又管饱。

图/寻吃奥利奥蛋糕双拼奶茶，吸一口双重滋味在口腔炸裂，奥利奥碎混合蛋糕的香甜，很有咀嚼感，暴风吸入超级满足。

图/寻吃

时隔八年的回归不仅仅是过去和未来的连接，也不仅仅是对老粉们的回馈，销量数据的暴涨和朋友圈的刷屏都足以体现出蛋糕奶茶的魅力所在。

除了喜茶，快乐柠檬、麦吉、书亦烧仙草等品牌，对蛋糕奶茶也有着极高的喜爱度，这份宠爱自然也有不小的回报，品牌中“可以喝的蛋糕”系列饮品销量都非常可观，受到消费者的好评无数。

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图/小红书

蛋糕奶茶所独有的奶茶和蛋糕风味的双重体验，丝滑香浓，用料十足，有很强的饱腹感，喝奶茶、吃蛋糕实现了一杯式满足，不受场景限制，这个秋冬有望翻红~

制作蛋糕酱

必不可少的原料

1.甜而不腻、挂壁持久度，不影响出杯效果

蛋糕奶茶最大的卖点就是加入了蛋糕酱，樱桃独家定制了这款蛋糕粉，添加白砂糖、全脂乳粉等自然食材，科学复配的比例保证粉质细腻、香醇浓厚不会产生腻感，且极易打发，挂壁持久。

2.操作简单，小白轻松上手

操作简单，类似于奶盖打发，新手小白也可以轻松上手。

3.冷热皆宜，满足感很强

运用在冷饮中蛋糕奶茶的口感比较清爽，接受度更高；

运用在热饮中丝滑香浓，暖暖一杯在手，可以带来很强的满足感，升级饮品风味。

4.一袋至少可做100杯

按照每杯添加60g蛋糕酱的量，一袋至少可做100杯~

麻薯蛋糕奶茶：700ml

芋泥麻薯口感软韧还有点沙质感，花香小种奶茶的茶香搭配中段Q弹的珍珠和杯顶丝滑甜糯的蛋糕酱，一口喝下去多重口味但相得益彰，丝毫没有违和感，芋泥的香气回味无穷。

这款饮品让你拥有吃芋泥麻薯爆浆蛋糕的爽感，分分钟“吃”到饱，喜欢麻薯或者芋泥的选它就可以啦！

 热饮做法：

在出品杯中加入芋泥麻薯100g、珍珠40g备用，在雪克壶中加入奶茶伴侣40g，用温热水40g搅拌均匀，再加入300ml花香小种红茶汤，果糖25g，温热水50ml，搅拌均匀倒入出品杯中，最后倒入60g蛋糕酱即可。

草莓麻薯蛋糕：700ml

丝滑蛋糕酱与牛乳麻薯的绝妙结合，混着草莓的酸甜与茉莉的鲜爽滋味在舌尖爆炸，增加饮品咀嚼感和记忆点，吸上一口，四重口感，一口满足，滋味在唇齿间流转。

颜值口感都实力在线，超级少女心，喝起来味道清爽口感丰富，约火锅局的时候来一杯，简直棒呆好嘛！

 热饮做法： 

在出品杯中加入牛乳麻薯100g备用，在雪克壶中加入40g臻选植脂末，使用40ml温热水化开，再加入45g草莓酱，15g果糖，臻选茉莉绿茶汤150ml，温热水200ml搅拌均匀倒入出品杯中，倒入60g蛋糕酱即可。

豆乳蛋糕啵啵：700ml

香醇的花香小种奶茶上面盖了满满一层的蛋糕酱和黄豆粉，入口奶味十足，甜而不腻。

底部的豆花布丁软嫩滑溜，在舌尖轻轻化开，浓郁的奶香瞬间弥漫在口腔里，和蛋糕酱的搭配提升了整杯饮品的质感和咀嚼感，一杯纵享丝滑~

 热饮做法：

在出品杯中加入豆花布丁80g备用，在雪克壶中加入奶茶伴侣40g，用温热水40ml搅拌均匀，再加入300ml花香小种红茶汤，果糖25g，温热水50ml，搅拌均匀倒入出品杯中，最后倒入60g蛋糕酱，使用撒粉器铺撒均匀熟黄豆粉即可。

椰香蛋糕啵啵：700ml

浓郁的椰奶混合了茉莉绿茶的香气，鲜爽甜润，杯底是肉眼可见的Q弹珍珠和奶白椰子冻，带着椰子的清甜，一口下去软软糯糯的口感太美好啦！

杯顶一层蛋糕酱绵密爽滑，整杯直接有一个升华，轻嘬一口，椰奶香、茉莉茶香、珍珠焦糖香充斥整个味蕾，幸福感MAX！

 热饮做法：出品杯中加入椰子冻80g，珍珠30g备用，在雪克壶中加入椰子粉30g，臻选植脂末25g，温热水300ml搅拌均匀后，加入臻选茉莉绿茶汤50ml，果糖10g，搅拌均匀倒入出品杯中，最后倒入蛋糕酱60g即可。 臻选优质「茶叶、设备、脆筒供应商」 冰淇淋脆筒| 鸭屎香单丛 | 锡兰红茶 | 乌龙茶高香红茶 | 智能泡茶机 | 毛尖茉莉 | 净水器 臻选优质「果汁饮料、固体饮料供应商」常温型冷冻果汁 | 烧仙草粉 | 椰浆 | 果酱辅料果汁果酱 | 冷冻果汁 | 果酱罐头 | 固体饮料乳酸菌 | 酸梅膏 |  果酱糖浆 | 植脂末点击阅读原文即可进入樱桃商城

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