“苏格拉底和孔子是人类的两张面具，面具之下是同一张人类理性的面孔。”

　　希腊文学巨匠卡赞扎基斯说，人类的生命本源是共同的，最终理想亦是共通的。

　　中西相遇，是两个文明圈的撞击。

　　朱小凤丨文

　　世界视野下的中国展现着何种迷人的表情？河大卫周末特别策划——世界文化中的中国模样，从琴棋书画诗酒茶里，让我们一起慢慢揭开那个答案。

　　春意浓浓，草长莺飞；浮生若梦，为欢几何？今天咱们聊聊火遍世界的中国茶。

　　01

　　茶Cha

　　待到春风二三月，

　　石垆敲火试新茶。

　　莫负春光，且饮春茶。

　　从远古以茶充饥到“神农尝百草”，从“南方之佳木”到“从来佳茗似佳人”，小小的一片绿叶孕育出的深厚的文化底蕴。

　　茶的英文叫tea，但你知道吗？目前全世界有5000多种语言，然而在众多的语言中，茶的读音却表现出了惊人的一致性。

　　除了少数地区之外，全世界的茶实际上只有两大类读法。

　　一种与英语说法tea类似，比如西班牙语中的té和阿非利卡语中的tee。另一种是cha的读音类似，例如印地语中的chay和俄语中的чай 。

　　那么问题来了？茶为什么有两个读音呢？

　　这还要和丝绸之路与茶的关系说起，汉代是茶叶最早见于文字记载的朝代，早在2000多年前就已经有了茶叶贸易，这也是丝绸之路开始出现并逐渐兴盛的年代。

　　在中国北方，大部分地区都会把茶称为“cha”，所以从陆上丝绸之路运输的茶叶，所到之处几乎都读作“cha”。

　　这片来自中国的神秘树叶，穿越中亚，最终在波斯语中变为“chay”，在俄罗斯变为“чай”，它甚至传到了撒哈拉以南的非洲，在斯瓦希利语中称为chai。

　　除了陆上丝绸之路的沿线国家之外，东亚的一些国家也将茶读作“cha”，因此日语和韩语中，“茶”的说法也以cha为基础。

　　在日语中，直接使用了“茶”这个汉字，绿茶叫matcha（抹茶）；在韩语中，茶写作“차”，读作“cha”；所以，日语和韩语出现茶这个词的历史可能比波斯语、俄语更久。

　　02

　　茶Tea

　　那茶的另一个读音“Tea”又是源于哪里呢？答案是中国南方。

　　在海洋贸易的推动下，原先只通过丝绸之路运往欧洲的中国茶叶有了新的运输途径，那就是海上丝绸之路。

　　茶叶乘着西方人的帆船漂洋过海到了欧洲，这种沿海方言的发音也被带到了欧洲。

　　最先把茶读作“Tee”的是擅长航海的荷兰人，在17世纪，荷兰人是欧洲和亚洲之间主要的茶商。荷兰人在东亚主要使用的港口位于福建和台湾，这两个地方的人都把茶读作tee（闽南语），如今南洋的肉骨茶就叫bak kut tee。

　　于是经过海上丝绸之路的贸易往来，有了如今法语中的thé，德语中的Tee和英语中的Tea。

　　03

　　中国茶

　　透过“茶”的两个读音，我们似乎看到了千年前，经由两条丝绸之路，一杯香气氤氲的茶，勾起了东西方文化交流的桥梁，也将中华文化顺着绿绿的茶叶带向广阔的世界。

　　陆羽《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”后来流传日广，逐渐形成风气，到了唐朝，饮茶之风盛行。

　　被酒莫惊春睡重，

　　赌书消得泼茶香。

　　自古以来，中国人就有种茶、采茶、制茶和饮茶的习俗。

　　饮茶和品茶贯穿于人们的日常生活。隋唐煮茶、唐代煎茶、宋代点茶、元明之后泡茶……

　　在我国，漫长的种茶、制茶、饮茶和茶俗的历史，已成为一条支系发达、水量充沛、繁星闪烁的文化之河。

　　一片叶子跋山涉水、漂洋过海，一个崭新的世界开启，那是中国茶。

　　但除了茶的日常功用之外，中国茶还传达了润物无声、包容并蓄的理念，单看“茶”这个字就禅意无限：人在草木间。

　　品茗话天地，赏花悟人生，茶是天人合一的圆满境界，也告诉人们：人生如茶，经历煎熬才能品味甘爽！功名与浮沉，荣辱与炎凉，苦乐皆由心生，而品茶就是品味人生！

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