一点点侥幸一点点冲动，我加盟了“鲍师傅”——加盟の真实故事（一）

时间：2023-04-23 22:35:22来源：admin01栏目：餐饮美食新闻阅读：

第35篇原创作者：大韭哥

加盟の真实故事系列上线了，每期讲一个真实案例，供大家学习参考。为了大家，大韭哥豁出去了，直接爆品牌名字了。

绝大多数大加盟商是稀里糊涂进了加盟的坑，今天第一篇，直接写个666的故事。

创业

大学毕业后，张力（化名，下同）一直有颗创业的心，在网上听说“鲍师傅糕点很火”，就想自己加盟一个。

为了这个，张力还专门打电话给北京上海的同学老乡问过，同学也反馈在鲍师傅在北京上海很受欢迎，生意火爆。于是张力就通过百度搜索到加盟方式。

鲍师傅创始人：鲍才胜（北京鲍才胜餐饮管理公司）

经过短暂的考察和准备，2019年初张力租了一间20多平的店面，交了6.8万的加盟费，跟北京易尚餐饮管理公司在深圳的总代理签订合同，按照清单买了机器设备和原材料，并接受了一周左右的技术培训。

万事俱备，2019年3月份，张力位于深圳沙井的鲍师傅门店隆重开张了，生意还算不错，张力比较满意。

猫腻

实际上事情并不是这么简单！

为了开店，之前张力去过广州的鲍师傅考察过营业情况，还买了最火的产品尝过，并拍了照片发朋友圈。

在加盟考察过程中，张力发现北京易尚给的牌匾设计跟自己考察的有点不一样，就咨询招商经理。

北京易尚公司给出的解释是：这是鲍家亲兄弟俩，哥哥做直营，弟弟做加盟，都是一家人。

下方为张力加盟的山寨“鲍师傅”

好歹张力也是大学本科毕业，多少有点法律意识，于是上网一顿查询。根据所有查询的结果以及临时抱佛脚学习的法律知识，张力判断北京易尚公司旗下的鲍师傅是一个“山寨品牌”。而真正的鲍师傅所属公司为“北京鲍才胜餐饮管理公司”。

不过北京易尚已获得第17899096号商标注册证，拥有第43类“鲍师傅”商标，内容为：餐厅、茶馆、旅馆预定、酒吧服务、咖啡馆、流动饮食供应、养老院、会议室出租、日间托儿所。

另外还拥有32类、30类商标。国家工商行政管理总局商标局网站信息，32类的商标和服务内容为：啤酒、矿泉水（饮料）、果汁、苏打水、可乐、奶茶（非奶为主）、豆浆、纯净水（饮料）、乳酸饮料（果制品，非奶）、饮料制作配料，30类商标为糕点类，但是该商标并没有标注“鲍师傅”字样，只有“头像”元素。

侥幸

张力想加盟的心思动摇了，但是看了其他加盟商的流水之后，心里打起了小算盘：19年以前那拨人，四五十万开个店，甚至有3个月就能回本的。回本之后，后面就是纯赚的。

退一万步来说，就算出现什么问题，起码开过这样一个店，我知道它的流程、产品的标准、做什么产品。有一个烘焙的技术后，后面做自己的店也可以。

而且招商经理也说了，他们公司有鲍师傅的第43类商标，是完全合法的。就算别人告，也搞不赢。再说了，全国已经做了四五百家家加盟店。就算有人告，还能一家一家店的告啊？！累也累死了！

一番前思后想，张力认为自己的店半年就能回本，他自己也不相信真正的鲍师傅能一家一家的来告他们，于是一咬牙决定搏一把：干！

破灭

计划赶不上变化，一切并未按照张力设想的发展。

在加盟之前，张力不知道的是，真正的鲍师傅，北京鲍才胜餐饮管理公司已经铁了心的要彻底消灭“山寨鲍师傅”，并为此专门组建了诉讼团队。

山寨鲍师傅外卖传单

2019年3月，也就是张力的店开业不久，美团平台与真正的鲍师傅展开战略合作，对山寨鲍师傅门店数据进行了下架、清除处理。

这一举动对山寨鲍师傅门店们来说，简直是灭顶之灾。2019年4月份起，深圳的28家山寨鲍师傅门店的业绩下滑了至少40%。

清理第三方外卖平台之所以能对“山寨”鲍师傅造成重大影响，是因为真鲍师傅多年以来并未开展外卖业务。北京易尚正是抓住了这一漏洞，除了在真鲍师傅门店附近大量开店外，还大力发展线上业务。许多不明真相或懒得去真鲍师傅门店排长队的消费者们，会在网上下单购买。这也是为什么很多加盟商的流水会拉得很高的原因。整个店花了张力五六十万的投资，线上业务受到打击后，张力只能硬着头皮继续运营自己的鲍师傅门店，但没想到5个月后，有一个更重的打击来了！诉讼

2019年8月，鲍才胜公司代理律师事务所将律师函一个个送到了深圳的28家山寨鲍师傅店里。

张力直接懵逼了，他跟其他的加盟商沟通后，才发现不只他一个人在加盟之初就发觉北京易尚是个山寨鲍师傅，但都抱着侥幸搏一搏的心里选择了继续加盟。

张力赶紧给北京易尚打电话，北京易尚强调说我们是注册有商标的，不用怕，还鼓励张力尽管去打官司，不要有担心。

但是上了法庭，鲍才胜公司却成了深圳法院“必胜客”，选择与之法庭对决的加盟商全部输了官司，被判赔款9万元；而选择私下和解的，也要付出5万元的赔款。很快，深圳市场的这些山寨店，要么关店倒闭，要么更改招牌、自己运营。

事实上这是真鲍师傅维权打假大获全胜的一个缩影。截至2019年12月，北京易尚公司主要用于招商加盟的两个侵权商标均被法院裁定无效。

鲍才胜公司对北京易尚加盟店进行证据保全的有162家，立案147家，涉及北京、南京、苏州、扬州、南通、西安等多个城市。

现判决和调解结案的已达61家，鲍才胜公司全部胜诉，全部由被告停止侵权并赔偿损失。以北京为例，山寨鲍师傅店铺就由原有的300家爆减至不到30家。

跑路

张力自知当初加盟的动机就不纯，也是有苦难言。而北京易尚公司的一系列操作，更是风骚。

在鲍才胜公司开始着手起诉加盟店侵权时，北京易尚公司以及深圳总代理变火速注销了自己的公司、申请破产。

用张力的话说就是：总代理总代理这个时候，不是说过来大家一起商量说怎么应对，而是立刻就自己把自己的餐饮公司注销掉，申请破产，逃避责任。她收了有差不多300万的加盟费，我们一问她，她就说你有什么情况跟我律师讲吧。

最终，迫于加盟商们的压力，深圳总代理给出了个帮每个加盟商赔付1.3万款项的解决方案，加盟商们的反应并不一致，有些人接受方案签订了合同，有些却无法接受。