随着大风蓝色预警天气的到来，“低温”“冷链”成了最近国内疫情的热点词。全国多地陆续出现新冠肺炎确诊病例，多地进口冷链或内外包装新冠肺炎病毒核酸检测呈阳性，再次给我们敲响了疫情防控的警钟。在疫情防控常态化背景下，如何保障巴彦淖尔广大群众买的放心、吃的安心，1月11日、12日记者到巴彦淖尔市冷冻食品批发店、进口食品店、各大食品加工企业进行暗访。

冻品批发店：批批检测 证件齐全

1月11日17:30，记者来到了位于北欧印象北门的令剑水产店，工作人员要求记者戴口罩进入、测量体温并进行实名登记。记者进门便看到墙上粘贴着防疫提醒海报，同时还有免费提供给客人的口罩。在暗访时，记者询问店内是否有进口海鲜，老板说，自从疫情以后店内就不再售卖进口冷冻产品，目前店内所售产品均为国产货。

在随后的采访中记者了解到，不论是售卖进口还是国产冷冻产品，该店一直都是严格按照防疫要求来做的。比如说，进入到店里的产品都有动物检疫合格证明、核酸检测报告和消杀证明，没有这些证明的产品都不允许进店销售。

对于这些像冷库、案板、刀具，包括店内区域的消杀都有具体要求：每天上午和下午进行两次日常消毒，该店还和内蒙古防疫卫生防治服务有限公司签订了消杀合同，每三天对店内的冷库进行一次消杀，这些都需要做好相关记录。

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除此之外，记者在收银台还看到六个档案盒，分别放置了经营场所消杀记录、进店人员体温登记表、冷链食品进出库台账、国产冷链进销台账、进口冷链食品进销台账、冷库消杀记录表等文件，冷链食品的每一笔销售都有详细记录，可以看出，令剑水产的冷链食品疫情常态化防控工作做的比较规范。

进口食品店：国产好货替代进口产品

1月11日18:15，记者来到嗨购吃货天堂，这是一家主营进口零副食产品的店铺，因为是下班时间，来店里购物的人有很多，门口有工作人员在提醒进入店内的顾客佩戴口罩，并测量体温。记者进店看了一圈，并没有发现之前热卖的阿根廷红虾和厄瓜多尔白虾等进口海鲜产品。

在随后的采访中，记者了解到因为今年疫情的原因，目前该店销售的产品大部分都替换成了国内优质品牌，很少一部分产品为进口食品。

嗨购吃货天堂的负责人说：对于冷链进口食品这方面，我们本身是做这份工作的，会更加敏感。因为我们自身是第一接触者，所以食品安全这方面我们把控的是十分严格的，进店销售的所有进口零副食产品均有供货商提供的核酸检测报告，而且现在基本上能下架的都下架了，因为相对来说风险较大。

大型食品加工企业：进厂车辆先消杀 流通人员提供核酸报告

内蒙古草原鑫河食品有限公司

除冻品批发和进口食品店外，记者还走访了我市大型食品加工企业，在草原鑫河，记者看到厂区入口处有来客登记簿，进厂车辆和人员都需要佩戴口罩进入并进行实名登记。在院内记者看到一辆巴运冷链物流运输车，有工人正在忙着装货，货品全部都有完整的包装箱，装货工人也都是戴着口罩和手套来操作。由于生产车间及核心区域比较特殊，在暗访中记者无法进入，所以在表明来意后记者联系到了该公司负责人，据负责人介绍，在流通管理方面，该公司从11月份就开始执行日常消杀工作，车间里早晚消毒，所有进厂车辆均需登记消毒后再进入，活羊入厂也会进行消杀。在人员管理方面，员工上班后会先测温，如有异常要求及时报备，而且这些人都是固定的，不往外地走，一般情况下不请假。除了一部分自己公司的物流司机外，其他的物流司机是流通的，很有可能从其他地区来，所以厂区要求凡是车辆装有进口货的司机一律不允许进入。 关闭观看更多更多正在加载正在加载退出全屏

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内蒙古小肥羊食品有限公司

1月12日16:30，记者跟随经济技术开发区疫情防控工作小组的工作人员，先后来到了内蒙古小肥羊食品有限公司和内蒙古金草原肉业科技有限公司，实地走访食品加工厂的疫情防控工作落实情况。

在内蒙古小肥羊食品有限公司厂区门口，记者看到像来客扫码、登记、测温等常规防疫措施都非常到位。并且在厂区门口显著的地方贴有疫情防控宣传海报，墙上还张贴有最新的全国中高风险地区表以及市、区两级疫情防控工作办公室的最新文件。

在做好登记扫码以及测温工作后，记者跟随工作人员来到了厂内的防疫物资储存仓库，查看了厂内的防疫物资储备情况，目前该厂内的物资有医用口罩、消毒液、医用酒精等，库存充足。

采访中记者了解到，目前厂区内共有员工近百人，除了定期的体检外，库房的工作人员以及直接接触冷链食品的员工都会定期进行核酸检测，确保厂区内的安全。同时由于员工较多，厂内餐厅现在不允许堂食，员工在食堂打好饭后，需带回宿舍食用，避免聚集。除此之外，厂区还设有隔离室，但记者发现隔离室并未有明显标志，并且隔离室与宿舍区虽有不同的入口，但并未做到物理上的隔绝。疫情防控工作小组的工作人员现场就发现的问题向厂内下达了立即整改的要求。

在卸货区，记者看到一张写有“司机入厂后禁止下车”的纸条将车门封住。封门是物流冷链服务公司的规定，目的是将司机与外界隔绝开来，这既是对司机的一种保护，同样保证了厂区安全。同时厂内也同物流冷链服务公司签订协议，要求提供司机的核酸报告与车辆消杀报告，确保各环节有程序保障。

内蒙古金草原肉业科技有限公司

当日17:13，记者跟随疫情防控工作小组的工作人员来到了内蒙古金草原肉业科技有限公司，同样经过登记测温后进入到厂区内。

在防疫物资储存仓库，行政综合部赵倩介绍到：厂内原本有员工60余人，但由于疫情原因，很多外地的员工都已返乡。目前，厂内的防疫物资够剩下的员工使用10天，新采购的一批物资也即将到达。厂内有宿舍与餐厅，可以最大程度避免员工与外界接触。由于用餐人数不多，餐厅目前还允许堂食，但要求员工间隔落座，保持距离。

采访中记者了解到，该厂的原料全部出自其自己的养殖场，通过物流冷链服务公司运输原材料，厂内也要求物流冷链服务公司出具司机的核酸检测报告与车辆的消杀报告。

厂内同样按照要求设立了隔离区。经过单独通道后，记者看到了使用桌椅与布帘隔开的隔离区，并且在显著位置张贴了隔离室的字样。据赵倩介绍，除了常规的登记测温等防疫措施，每日两次对厂区内进行消毒，同时要求员工在厂内也要佩戴口罩，保障自身安全。

在走访结束后，记者就疫情防控工作对经济技术开发区综合行政执法大队的工作人员进行了采访，工作人员介绍到：当前，除了常规工作外，综合行政执法大队还针对开发区内的众多工厂免费提供无人机消毒服务。

通过此次走访，我市冻品批发及进口食品店和大型食品加工企业的疫情防控工作落实到位。但是，面对国内部分地区疫情的反复，我们每个人疫情防控的这根弦还是不能松，食品生产加工企业更要落实自己的主体责任，全力做好冬春季人物同防工作，确保织密织牢疫情防控网。

阻断疫情，要从每个人做起如果您在日常生活中遇到了不配合防疫工作的行为或防疫工作不到位的情况请您拨打新闻热线0478-8918718或留言给我们予以曝光疫情防控，人人有责让我们一起努力将疫情扼杀于萌芽中

文字、视频：杨阳 樊洁

编辑：徐嫣璐

校对：王鑫 燕微茹

审核：池慧娟

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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