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这六种食材,健脾!祛湿!是告别春天的仪式感!

时间:2023-04-20 16:00:50来源:food栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

  谷

  雨

  节气

  谷雨春光晓,山川黛色青。

  4月20日16时14分迎来谷雨节气。

  谷雨,是春天的最后一个节气。暮春用最艳丽的一面向人间告别,却也送来淅淅沥沥的雨水,滋润万物,朝气蓬勃。

  谷雨

  传统二十四节气

  天

  气

@无锡气象

  明天起受北方冷空气影响,

  气温将明显下降,

  最高气温将回落至20℃以内,

  23-24日最高气温甚至只有16℃左右。

  预计22日夜里-25日前期,

  我市将多阴雨天气,请注意防范。

  谷雨

  传统二十四节气

  养

  生

春季人体肝气当令,

  肝气过旺易伤脾胃,

  谷雨时节,

  雨水多湿气重,湿邪最易伤脾胃。

  此时养生重点

  是健脾胃、祛湿利水。

  推荐6种食物

01

  山药

  谷雨时节易伤脾胃,而且随着气温升高,人们开始吃一些寒凉食物,要特别注意健脾胃。

这时健脾胃一定要讲究“柔”,食物里最柔和的就是山药了,每天吃点山药有很好的健脾功效。此外,蜂蜜、大枣也是不错的选择。

02

  薏苡仁

肠胃不适、四肢沉重、皮肤起疹子可能是体内湿气过重,可以吃些薏苡仁。薏苡仁有清热健脾、利水渗湿的作用,很适合春天食用。

  可以用薏苡仁熬粥或熬汤喝,但脾虚以及孕妇人群不宜食用。另外,豆类、瓜类也是很好的祛湿食材。

03

  豆芽

谷雨时节雨水多湿气重,一些祛湿利水的食物也可渐渐增加,包括豆芽、赤豆、黑豆、冬瓜、藕、海带、鲫鱼等。

  这个季节人容易缺乏维生素B2和维生素C,出现口唇糜烂、口角发炎,俗称“烂嘴角”,除了补充维生素,还可以多吃点黄豆芽,改善症状。

04

  糙米

糙米就是没有精加工的大米,它保留了大米胚芽中的营养。

  糙米具有健脾养胃、除烦、止渴、止泻等作用,对提高人体免疫力、加速肠道蠕动、防止便秘有显著效果,还可以帮助改善糖尿病、肥胖症。泡上一杯糙米茶,可以补充体力、振作精神。

05

  荷叶

晚春气温逐渐升高,饮食应以清淡为主。春困、腿重其实是“湿”的一种表现,可以在煲汤时放点荷叶,每周食用1-2次,有健脾祛湿的作用。

另外,适当喝点酸梅汤、绿豆汤、红豆汤,防止体内积热。而且不宜多吃羊肉、辣椒等大热食物。

06

  香椿

  清明前后开始到谷雨是香椿最肥美的时节。香椿芽含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃、增加食欲。

  谷雨过后再无寒

  人间芳菲已向暖

  谷雨,是春天最后的回眸

  不念过往不惧将来

  让我们一往无前

走过意气奋发的春天

  迈向欣欣向荣的夏季

  ……

  编辑:无锡疾控新媒体中心

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