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多燕瘦:食品安全意识提升,分享质量管理经验

时间:2023-04-20 09:11:20来源:food栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

  随着对于食品安全意识的提升,消费者对于产品配方表的关注度也在提升,经权威检测结果证实未检出非法添加违禁成分,那么,究竟有哪些产品成分呢?一起看看。

原料是产品质量好坏的关键要素,在质量管理体系中,对于原料就有明确的要求,严选世界各地优质的、天然的原料,优先选择具有原产地认证、有机认证及相关质量体系认证的企业合作,并对其建立严格的监管验收体系。

对原料的严格要求,能够从源头上保障产品重量安全,保障产品品质。

  供应商的资质文件是原料监管验收的第一道关卡,那么,原料质量检测就是第二道关卡,充分利用当今现今的科技手段,可以在检验原料的品质和安全性。

最后,数字化管理系统为品牌质量监管提供强大助力,实现原料电子化入库,从原料入库,到生产使用环节,均可有效溯源。

对于产品原料质量都进行多重严格把关,也曾陷入质量风波。2022年,知名打假人王海提出soso棒产品非法添加新合成泻药成分双丙酚汀(双丙酚丁)的质疑,面对这样的质量安全的质疑,基于维护消费者健康、安全的角度,立即下架了该款产品,抽样送检,同时与打假人王海联系核实情况。

  经过权威检测结果证实,产品并未检出非法添加的违禁成分双丙酚丁(双丙酚汀)。

值得注意的是,在2022年,已经计划在安徽亳州建设全球首个原料生产基地,基地内将斥巨资打造物质检测实验室、质量验证实验室,该计划于2023年3月正式动工。

原料生产基地的建设,为创新研发提供了良好基础,同时也实现了质量管控的进一步强化。

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