果实像黑炭，儿时的零食，人称火炭母，白饭草，广东人用来煮凉茶

时间：2023-04-20 05:34:02来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

　　导读：果实像黑炭，儿时的零食，人称火炭母，白饭草，广东人用来煮凉茶

　　在农村生长着很多野生的植物，这些野生植物，认识它的人就把它当做宝，不认识不了解它们作用的人，就把它当做杂草，看到都会把它除掉。

大家知道认识辣蓼草吗？上次我们说了辣蓼草，在农村有一种植物，它长得和辣蓼草非常的相似，它们是同科同属的植物，但是它并不是辣蓼草，它们的价值也不相同，这种植物，它上面会结出一种果实，但是这种果实非常的特别，成熟以后是黑色的，像煤炭一样黑乎乎的，是以前农村孩子们常摘来吃的一种天然的零食。

　　这种植物它的名字叫做火炭母，也有人叫它白饭草，特别是在广东那边，人们喜欢采摘它来煮凉茶喝，在夏天的时候煮来喝，能够清凉解渴，同时还是一种著名的凉茶饮料里面的配料，不知道在你们的家乡有没有，是否认识了解它，本期就为朋友们来介绍一下这种叫做火炭母的植物。

　　火炭母形态特征

火炭母是蓼科蓼属多年生的草本植物，而辣蓼草是蓼科蓼属一年生的草本植物，火炭母植株高在一米左右，它的茎也是直立的，但是茎上面会长出很多的分枝，它的叶片卵形或长卵形，先端渐尖，基部平截或宽心形，下面有时沿叶脉疏被柔毛；头状花序常组成圆锥状，花序梗被腺毛，苞片宽卵形，花被白或淡红色，花被片卵形；瘦果宽卵形，包于肉质蓝黑色宿存花被内。

在7~9月开花，8~10月结果。因它的果实成熟以后黑黑的，形似木炭，人称火炭母，这种植物在农村分布非常的广泛，一般都是生长在农村的一些河沟边，山谷边，阴湿地，潮湿的地方，它可以扦插繁殖，还可以分株繁殖。

火炭母这种植物在我国分布非常的，像华中，华东，华南，西南地区以及陕西，甘肃等省都有生长的，特别是在广东，广西，惠州市，湖南，湖北，福建，江西等省分布广泛。

　　火炭母的价值

　　第1个价值是可以吃

火炭母开的花是白色的，因此人也称白饭草，然后果实成熟以后，黑黑的像木炭一样，这种果实是农村孩子们常吃的一种零食，秋天成熟以后很多孩子就过去采摘来吃，可以直接吃的。

　　火炭母的第2个价值，嫩茎叶可以用来喂猪

　　火炭母长出来的嫩茎叶，可以割回来斩碎煮熟用来喂猪，在农村家里喂过猪的，以前喂青草的话，应该都有割过这种植物的式叶来喂过猪。

　　火炭母的第3个价值，煮凉茶

　　火炭母全株都可以用来煮凉茶，清热解渴，特别是在广东那边的人喜欢用这种火炭母的枝叶来煮茶喝。

还在我们这常见的一种凉茶饮料里面有它，用它来当做原料，可能很多人都有喝过，只是平时没有太注意它的配料表而已。

　　火炭母的第4个价值，是可以药用

　　火炭母这种植物，它的药用价值非常的高。