这次浙江真的放大招了

　　近年来，浙江规模最大的一次美食盛宴

　　味美浙江”餐饮消费欢乐季首启

　　4月20日-22日

　　不用门票！！

临海紫阳街，金华游埠老街、熙春巷，绍兴仓桥直街，湖州衣裳街，温州五马街，宁波南塘老街，衢州马站底，杭州南宋御街……

　　20多条平常我们都要为一口馋特意驱车前往的烟火美食街，今天竟然可以同时出现在面前。

在此次博览会上，你能感受到中国十大名厨之一的董顺翔大师参照《梦粱录》《武林旧事》打造的宋韵宴，还能有机会与“味美浙江”浙菜经典争霸赛的20位金牌菜获奖大师面对面交流，品尝国宴级美味。

　　四方食事，不过一碗人间烟火。

　　4月20-22日，2023“味美浙江”餐饮消费欢乐季将在杭州国博中心盛大启幕。

临海紫阳街美食街区

紫阳街这条老街这几年是越来越火了，我周末去人都摩肩擦踵。这几年台州小吃真的是大家的心头好，在现场，你可以吃到食饼筒、白水洋豆腐、海苔饼、羊岩勾青茶、姜汁调蛋、蛋清羊尾、炊圆、庆糕、杜桥炒麻糍、擂圆、古城青草糊、石塘山粉圆……

　　你可以在老字号御清斋里吃个食饼筒，舌尖2曾详细介绍过食饼筒的做法，将肉丝、豆芽、鸡蛋丝等十几种材料一并卷起，一口下去滋味万千~

食饼筒

再去现场张莉小吃店来杯古城青草糊解解腻，冰冰凉凉，一吸管下去超级舒服。

古城青草糊

　　非遗美食姜汁调蛋必须来一碗，姜汁微辣，鸡蛋香浓~

姜汁调蛋       图来自临海文化和旅游

　　金华游埠老街美食街区

　　熙春巷美食街区

游埠老街的早茶被誉为“江南第一早茶”，老街因茶而聚集了很多小吃。而在这里，你可以将它们一网打尽：肉沉子、永康肉麦饼、东河肉饼、宣平馄饨、豆腐圆、博士馃、鸡子馃、酥饼、生吃火腿、特色糕点……现场还可以观摩磐安非遗小吃制作。

游埠老街

　　肉沉子是兰溪当地的名小吃，过去是丈母娘为女婿专门做的一道小吃，以此来表达对女婿的认可。将肉调味放进蛋黄里，这可是细腻的手艺活，可真值得品一品。

肉沉子

非遗美食东河肉饼产自义乌东河村，清朝时期就有。饼薄得如同一张宣纸，能透出背后的光亮来，色又如琥珀。这次义乌珍珍小吃店带着这小吃一绝来到现场。

东河肉饼

长这样的鸡蛋饼你吃过吗？兰溪非遗小吃鸡子馃，金黄的外皮，散发着葱叶与鸡蛋碰撞出的独特醇香，是学子们放学后的心心念念。

兰溪鸡子馃

　　衢州马站底美食街区

　　马站底美食街是衢州人心中深藏的家乡味。在这个街区，你可以吃到各种三衢名点：三头一掌、衢州烤饼、油条搁袋饼、龙游豆腐丸、贡面、山粉饺发糕、葱花馒头、千层糕……

三头一掌自是绕不过的，三头一掌分别是鸭头、兔头、鱼头和鸭掌。杭州受众最多的是鸭头，这次大家可以吃吃看，在衢州当地的三头和杭州本土化过的味道有什么区别。准备好你辣的味蕾，来接受挑战吧！

衢州三头一掌

当地打卡小店君辉豆腐丸店带来了他们的拳头产品祖传龙游豆腐丸，用葛根粉、捣成碎末的豆腐、肉馅做成白白胖胖的丸子，就是龙游人的乡愁。

龙游豆腐丸（图片来自龙游广电）

　　湖州衣裳街美食街区

这条闹市中的美食古街可藏了太多好吃的。在这个街区，你能吃到千张包子、菱湖雪饺、细沙羊尾、蚕花青饼、新市茶糕、非遗陈家菜、吴均汤包……

百年老字号丁莲芳带着千张包来啦，千张包子大王的名号可不是吹的，这个从1878年开始火的千张包流传至今还这么受欢迎就是最好的证明。

丁莲芳千张包

　　菱奶奶的菱湖雪饺、细沙羊尾你吃过吗？菱湖雪饺是菱湖镇的传统名点已有三百余年历史，“白如雪，形如饺”。

菱湖雪饺

细沙羊尾则是将猪板油剥去膜，包住豆沙，再滚上糯米粉过蛋清炸成金黄色，外脆里滑。

细沙羊尾

　　周生记带来了馄饨、卤鸡爪；仙德芳带来了新市茶糕；诸老大当然带来了他的粽子；徐缘府带来了非遗陈家菜……

新市茶糕

　　丽水处州府城美食街区

丽水古城美食代表队带来了缙云烧饼、乌米饭、黄粿、煨盐鸡、畲乡粉皮、畲乡喜饼……

　　非遗美食乌米饭是丽水畲族的传统美食，天气渐热，吃乌米饭可以防止蚊虫叮咬，而且清凉解毒，因此成了畲民们夏日的宝贝。

乌米饭 

老字号傻宝黄粿带着他们的黄馃也来到现场。这是用山上野桂花的灌木烧灰制碱和泉水清洗的珍珠米制作而成。色泽晶莹、清香柔韧……

黄馃

　　温州五马街美食街区

　　永嘉丽水古街美食街区

作为当地著名的步行小吃街，这次他们带来了猪油渣、鱼丸、鱼饼、肉燕、双炊糕、芙蓉麦饼、番薯黄夹、桃花酥、荷花酥……

　　温州的猪油渣可谓是天下无双，和日常吃的不同，温州的猪油渣是把油渣压在一块，再切成块状，更耐嚼也更香。

温州的鱼丸、鱼饼、肉燕，这些当地特色小吃都是专属于温州人的心头肉，无论离家有多远，温州人都会结伴出现在当地的温州餐厅点上他们。用他们的话说，只有温州的鱼丸鱼饼，才是那个味。

溢香厅的鱼饼

　　绍兴仓桥直街美食街区

作为绍兴的头牌，咸亨酒店当然也来到了现场，喝一杯吗？嵊州的小笼包、炒榨面，豆腐包，又包圆了多少人的早餐？除了这些之外，你还可以吃到嵊州非遗炒年糕、非遗盐焗鸡、西子团圆饼、糖秧、麦镬、芋饺、糖麦饼、镬拉头、梅干菜饼……

越乡嫂现场给你炒榨面，你可以咽着口水稍微等一等，这道传统非遗美食因为好吃在杭州养活了多少嵊州小吃店啊。

炒榨面

　　而嵊州豆腐包真的是一绝，我觉得嵊州的东西之所以好吃，他们从不吝啬用料也是其中一个原因吧。用鸡蛋做底，豆腐馅几乎冲破它的皮……

嵊州豆腐包

鲁迅那个时代，很多街头的小点就已经开始吆喝，一直在流传的老口味，西子团圆饼、糖秧、麦镬、糖麦饼、镬拉头……就像回到了小时候。

西子团圆饼

　　舟山芙蓉洲美食街区

这个街区，我们来尝尝观音饼、普陀佛茶、三色鱼丸、舟山熏鱼、风鳗、沙鳗鲞、虾滑……

老字号冠素堂带来了观音饼和普陀佛茶。传说观音大士来娑婆世界普渡众生，正逢大旱颗粒无收，便化作一农妇给百姓分发观音饼。这具有浓郁的普陀山海天佛国特色的美食，吃了可能运气会更好哦！

观音饼

　　靠海吃饭的舟山人当然会带来各种特色海鲜小吃，舟山熏鱼、风鳗、沙鳗鲞、虾滑……

舟山虾滑

　　宁波南塘老街美食街区

同样沿海的宁波，带来了很多他们心目中可以和海鲜媲美的美食。糯叽叽金团、油赞子、象山笋团、奉化牛肉干面、蒋家龙门千层饼、虾汤黄鱼馄饨、梁弄大糕……

　　奉化牛肉干面被很多人评为宁波必吃美食。这次阿牛餐饮店带来了这道街头美食，浓郁的汤汁、宁波特色黄牛肉……吃过才知道为什么宁波人这么爱它~

奉化牛肉干面

　　同样是非遗小吃，白白胖胖的象山笋团，内里包罗了整个春天的鲜美。

象山笋团

　　当然肯定还有我们杭州代表队——南宋御街。以及风味萧山，知味拱墅。

大家对杭州的美食已经很熟悉啦，知味观带来了定胜糕、小笼包；楼外楼带着龙井虾仁和糕点；还有梅干菜肉饼、安上粉皮、粢毛肉圆、白娘子饼……都会一一划过你的胃。

龙井茶酥

风味萧山用地道的本地食材，烹饪出了萧山独特的舌尖味道，结合亚运特色创新菜，让你在别具一格的“萧山味道”中，感受家常的幸福。

　　而以上这些，仅仅是这次味美浙江”餐饮消费欢乐季首启的一小部分，毕竟，这次的规模真的无与伦比。

　　现场值得期待的还有——

名家文化宴席。你听说过杭州“宋韵宴”吗？现场还原了宋代人对美食的极致追求。除此之外，还有湖州蟹宴、嘉兴南湖船宴、台州唐诗宴、绍兴越宴等等，丰富多彩，眼花缭乱。

南宋国风巡游。“诗韵国博·宋舞华裳”汉服展演活动将在4.20-22号同步进行。穿越千年宋“潮”为大家呈现古乐宋舞，宋人风雅、汉服巡游、武术表演、汉服走秀等，近距离感受宋韵之美。

　　浙菜经典争霸赛的20位金牌大师会来到现场面对面交流分享。想精进厨艺的赶紧跟上，这可是一次“进修”的好机会。

图为蔡林荣（ 湖州）作品烂糊鳝丝

　　现场还有非遗传承课堂，可以学到插花、点茶、糕点制作等。主题文化展演，有古筝演奏、古风舞蹈，还可以跟民间艺人进行趣味互动，惊喜解锁不停~

还可以在3个馆打卡集章赢礼品。礼品几乎都是我们吃货的爱：现制茅台冰淇淋球、五粮液吾调果酒、丁莲芳鸡爪、海苔饼、衢州特色小吃……还有手工杯、品茗杯等。

　　这次浙江真的放大招了，千载难逢的美食狂欢，无需门票，你只需带着眼睛和胃到来~就问你准备好了吗？

展会地点：杭州国际博览中心（萧山区奔竞大道 353 号） 三楼（3B/3C/3D）

　　展会时间：2023 年 4 月 20 日-22 日

　　4月20日，9:00-20:00（19:30停止入场）

4月21日-22日，10:30-20:30（20:00停止入场）

　　交通指南：

　　1. 地铁出行：

地铁6号线至博览中心站（博览中心站D口出），7号门进入国博中心，根据指示牌前往二楼E18入口。地铁 6号线与地铁 1、2、4、5、7 号线路均可换乘。从D口出站，进展馆7号门，大约需要5分钟。

　　2. 公交车：

533、537 路公交车至国际博览中心东站，519、581 路公交车至国际博览中心站，下车后从2号门进入国博中心，根据指示牌前往二楼E18入口。

　　3. 自驾车

　　奔竞大道东北方向至西南方向行驶至杭州国际博览中心3号门，可以将车辆停在-1层或-2层的停车场，然后沿着地标和指示牌前往E18入口。

　　4. 打车

行车至杭州国际博览中心3号门，然后沿着地标和指示牌前往E18入口。

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