转自：团结报

最近，淄博烧烤火爆“出圈”，从“大学生组团到淄博吃烧烤”到“烤炉小饼加蘸料，烧烤灵魂三件套”，多个话题在网络上热度飙升，让淄博成为“网红”城市。天南海北的网友专程坐高铁到淄博感受“滋滋冒油的烟火气”，烧烤店前排起大长龙，也挡不住一定要撸串的热情。

在热门打卡地，大约晚上7点，烧烤店门口排了几百米的长龙。热情的淄博人亲自示范教学，把“出圈”的撸串姿势直接安排上，甚至有好客的当地人拎着大包小包的特产，送给远道而来的游客。大家因烧烤而聚，齐唱《我和我的祖国》，高喊“淄博欢迎您”……

淄博为了烧烤有多拼？以此次烧烤火爆“出圈”为契机，淄博借势全方位推介城市。当地各级各部门迅速行动起来，为了让来吃烧烤的游客们“吃得放心、玩得开心、走得舒心”，淄博从社会治安、食品安全、消防安全等方面擦亮“淄博烧烤”这张新名片：

市场监管部门对烧烤店进行专项检查，“护航”食品安全；公安部门增派执勤人员，加大巡逻密度，提醒文明就餐；文旅局推出数条旅游线路、多种文旅主题产品；人社局推介个人创业担保贷款、大学生就业体验日等就业政策；消防部门加强消防隐患排查，普及消防知识……

3月，淄博专门为烧烤开了一场新闻发布会，不仅成立烧烤协会、发布烧烤地图、开通烧烤公交，还要举办“淄博烧烤节”、打造“淄博烧烤季”、策划“春光正好·淄博烧烤”文旅活动、推出“青春淄博·烧烤季”旅游线路……借着春天出游热潮，淄博将线上热度顺利转化为线下热度，为淄博烧烤火爆“出圈”助力。

早在几年前，淄博就开启了烧烤规范管理之路。如今，淄博及时抓住机遇，从吃住行游购娱各方面，给消费者营造了便捷、舒适、安心的烧烤之旅。地方政府以诚相待，商家诚信经营，民众热情相邀，淄博烧烤不断获得消费者的信任和喜爱。

近年来，淄博还出台一系列招才引智政策，把“流量”变成“留量”。这座传统老牌工业城市，正以开放包容的姿态欢迎人们的到来，在转型过程中不断求新求变、厚积薄发。（邵 琨  张超帆）

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