啤酒加枸杞，可乐煮生姜……相信这是时下不少年轻人的养生“追求”吧。飞速发展的科技生活中，养生已不再是中老年人的“专利”，更多的年轻人也纷纷加入了养生大军，开始注重饮食健康。而说到健康食品，不得不提起传统的饮食药膳，这种美食正越来越备受大家的青睐。

　　寓医于食，健康与美食的结合

药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，是指在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰。

以“品养生药膳美食，享春日传统魅力”为主题，玉林市药膳美食文化节暨“三月三”美食宣传品鉴活动将于4月21日至23日在玉林市中港路（中药港）银丰小镇举行。本次活动由玉林日报社、玉林市玉州区交通投资有限责任公司主办，玉林玉报严选商贸有限公司、玉林福雅居餐饮服务有限公司承办，玉林互联网行业协会、中药材商会、玉林市烹饪协会、玉州区市场监督局、南江街道办事处、玉州区老龄体协、玉州区老年大学、玉林日报小记者团协办。

　　众商参展，掀起药膳美食热潮

药膳美食不仅美味可口，且具有较高的调理价值。它以健康养生，强身益寿为主，别有风味且营养丰富。记者近日提前探营，了解到本次药膳文化美食节上将有30多家本地知名商家为大家奉上自家门店的招牌养生菜肴：康元坊的金汤羊肚菌、牛大力健骨汤；逸养阁的葵峰富硒鲜叶油茶、新型食用木薯；鸽友轩的鸽子药膳汤；五彩田园石斛龙园的石斛美食；满大叔的药膳养生粥……赶紧收起这份菜单赶去活动现场吧。

据介绍，活动期间，主办方也为市民准备了丰富多彩的节目，如广场舞表演、药膳美食免费品鉴及优惠团购、义诊及理疗康养咨询、药膳美食亲子DIY、“三月三”民俗活动等，让市民游客们能够领略中国传统中医药文化的神奇，感受玉林药膳文化的魅力，并借助本次参展的平台让药膳文化发扬光大，有力促进玉林康养旅游业发展。

　　采写 | 记者 黄雅维

　　编辑 | 宁 夏

　　责编 | 张宗海

　　校对 | 谭辉玉

审核 | 陈 瑜

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