茶饮可以怎样玩？除了品牌层面上的文化IP跨界联名，在产品的研发上，也出现了许多“混搭组合”。从最开始的经典款珍珠奶茶、烧仙草，演变成更为丰富的品类。除了在奶茶中加入鲜果、芝士、忌廉，奥利奥、益力多，近来更是流行饮品中加入五谷粗粮，包括芝麻糊、麻糬、芋泥等……

甜品和饮品的跨界越来越深入，经营灵活的茶饮品牌甚至直接开设甜品小吃的产品类别。相较于甜品对于堂食的依赖，茶饮则要灵活许多，随拿随走、边走边喝，堂食外卖两相宜。也许正是这个独特的优势，使得甜品行业和茶饮行业呈现截然不同的发展方向。

疫情期间，在大部分甜品店还关门歇业的时候，自复工第一天起，全国奶茶订单量就率先爆单。来自写字楼的奶茶果汁外卖订单一度环比增长100%，在广州和深圳，奶茶同样位列最热外卖单品。

茶饮的主要客群是年轻女性，她们时尚多元、注重个性、追求健康和格调，茶饮品牌要想抓住这些消费者的心，就必须要有针对性地做出升级改变。无论是门店装修设计还是产品的研发搭配上，都应该做升级，改变以往那种古老陈旧的门店形象，打造专属的品牌IP文化。

这一方面是品牌形象的塑造。例如茶亭序，通过品牌名称、门店空间、产品命名、产品包装等一整套设计打造的国潮古风，塑造了一个偶像养成系的“唐妞”形象，吃到了国潮风红利。另一方面则是品牌形象的传播。通过各种跨界营销提升品牌影响力。

除了在品牌设计上下功夫，产品的优质输出才是茶饮行业最核心的利器。作为国潮古风品牌的新创者，茶亭序从选品到成品经过多次研究改良，比起市面上普遍的奶精+茶粉勾兑，茶亭序鲜奶茶每一杯饮品不仅注重潮流高颜值的外表，还对原材料的品质控制十分严格。制作过程都大方地展现在了客人面前。新鲜、健康、无添加，满足小吃货们味觉挑剔的同时，更关注着小可爱们身体的健康，乍看“花里胡哨” 细品“真材实料”！

茶亭序以春在桃山为代表的鲜奶系列，茶亭序鲜奶与萃取鲜茶的碰撞，带来更多不期而遇的惊喜与快乐；以昭雪芒芒和虞美人为代表的季节限定，则是夏天的无限清爽；落花红冷和芙蓉等忌廉款，共同绘就一幅冬日雪景，带来温暖人心的味蕾享受。每月上新的产品更是大胆创新尝试了适合当季的多种品类，包括将甜品转换成饮品。

在产品的加持下，茶亭序刷爆抖音，火遍小红书，大众点评收割好评无数。越来越多门店的开业，让茶亭序拥有更多曝光的机会，消费者在社交平台各式种草，自发打call，表达对这杯奶茶的热情和喜爱，也让茶亭序背后蕴含的传统文化得到更多关注。

消费者的心思变得很快，想要牢牢抓住他们的心，需要不断地创新进步。茶亭序自诞生至今天，经历了数次的更新迭代，越发适应茶饮市场的变化，从logo到门面的装修，到产品的研发和筛选，茶亭序一直在调整。但对于最内核的品牌概念，茶亭序一直非常坚定，坚持用心做茶饮，将这杯承载中国传统文化的鲜茶分享给更多的人！

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。