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第三届夜届盛典暨中国酒吧娱乐产业创新发展峰会圆满召开

时间:2023-04-18 11:39:09来源:food栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

2023年4月11日,第三届夜界盛典暨中国酒吧娱乐产业创新发展峰会在成都举办,本届盛典峰会由成都市文化广电旅游局、成都市博览局、成都市工商业联合会(总商会)指导,上海市酒吧行业协会和成都市酒吧协会联合主办,夜界传媒承办,厚雪酒业(空卡)、腾木科技(微喵)联合赞助。

本届盛典峰会汇集400多位中国夜间经济研究学者、经济学专家、城市管理者、商业空间管理者、酒吧娱乐产业头部公司高层等各界翘楚,分别从政策、数据、市场变化、产业链、商业模式、融资模式等多个角度深入探讨了中国酒吧娱乐产业如何创新发展,从多维度多视角深入剖析夜间经济和酒吧娱乐产业的风向。

中国文化娱乐行业协会秘书长孔明在致辞时表示:“在全球贸易保护主义抬头的背景下,中国酒吧娱乐产业的对外投资可能会受到限制,同时也面临着一些贸易壁垒和贸易摩擦的挑战。中国酒吧娱乐产业的发展,要注重提升品质,打造品牌,主动推进行业转型升级;要强化联动联合,探

索创新酒吧娱乐市场管理模式。塑造富有活力的创新酒吧产业新生态,要凝聚行业发展合力,才能构建中国酒吧产业共赢态势。”

上海市酒吧行业协会常务副会长叶丁源在致辞时表示:“当下中国酒吧娱乐产业发展重要矛盾及挑战在于酒吧娱乐产业供给不足与消费者需求升级之间的矛盾,并倡导成立中国酒吧娱乐产业联盟,推进行业转型升级,塑造富有活力的创新酒吧产业新生态,凝聚行业发展合力,构建中国酒吧产业共赢态势。”

“兰桂坊之父”香港兰桂坊集团董事局主席盛智文先生说道:“不同国家的文化背景和审美偏好不同,中国酒吧娱乐产业在拓展国际市场时需要考虑到这些差异,以适应国际市场需求。

第一财经·新一线城市研究所主编沈从乐说道:“夜间经济3.0版各类业态综合集聚,形成规模效应。新型夜间消费体验升级。‘购、娱、体、展、演’等多种业态相互整合渗透。在夜经济精细化治理层面,以上海举例,也将进一步完善夜间经济的精细化治理。重点服务消费者、从业人员两大人群,从形式创新、配套管理、保障机制三大领域着手,聚焦交通、照明、特色推广等8大方面,形成健全的、高效的夜间经济支撑系统。什么样的城市是好城市?商业是衡量城市繁荣程度最直观的指标,有活力且‘不安分’的年轻人,是城市的未来。”

腾木科技(微喵)创始人兼CEO说道:“伴随着电子信息成长的这一代,对数字化需求越来越高,如何拥抱Z时代消费群体,通过数字化全域营销管理助力酒吧娱乐实体经营,将是酒吧现在及未来的主要议题。数字经济带来挑战也带来机遇,积极适应数字化转型的那些酒吧,推动自身产业升级和发展的同时,也完成了盈利的提升。消费群体的变化导致客单价的下降,酒吧需要顺应时代提高竞争力,进行数字化转型,利用数字化增加第二营收渠道。”

抖音生活服务休娱购物川渝滇业务负责人邱朝政说道:“酒吧娱乐实体经济主要需要思考的是如何依托平台大数据及内容分发优势,深挖场景和用户需求,持续强化品牌价值,通过数字技术支持更高效、持久地开展线下经营。娱乐公司在进入到连锁化发展阶段,不得不面临一个经营难题,如何建设数字化视角下的生活服务系统经营矩阵?聚焦特定场景,主动发起营销事件或参与平台的营销活动,放大品牌声量、引爆销量,培养消费心智,加快经营跃迁。”

厚雪酒业(空卡)创始人兼CEO胡轩文说道:“战略只有三种,总成本领先、差异化、聚焦。而品牌要想做到行业第一,必须使用总成本战略,最大化将总成本降下来,规模效应越大,成本越低。在当下时代背景下,品牌拼的除了研发能力之外,硬实力-供应链成为了重中之重。显然,中国酒吧娱乐产业正逐步走向拼供应链时代。对大部分娱乐品牌而言,自建供应链成本压力过大。术业有专攻,针对细分领域选择优质供应商,筛选成本、经营风险都更加低。未来,是一个共享供应链时代。”

面对国内经济复苏,市场秩序重构,娱乐企业如何进行公司变革抓住市场新机遇,本届盛典峰会的两场圆桌论坛,以《后疫情时代连锁LIVEHOUSE的机会与挑战》、《极致小店模型暗藏多少经营秘密》为话题,由知名娱乐投资人许枫先生以及上海市酒吧行业协会副秘书长邹顺先生主持,分别与12位不同领域的嘉宾代表共同深入讨论。

两场圆桌论坛和年度对话专栏,话题紧紧相扣,汇聚全国酒吧娱乐行业顶级企业家持续输出精彩干货,站在不同的品类视角,展示各家所长,解读对中国酒吧娱乐产业未来的思考,探讨中国酒吧娱乐产业未来的发展走向,为行业升级提供了合理化意见。

由许枫主持的《后疫情时代连锁LIVEHOUSE的机会与挑战》圆桌论坛,分别请到了著名音乐人/音乐制作人/十三月文化传播有限公司CEO卢中强、音乐房子创始人李健、響Live House创始人李音辉、空瓶子LIVE SHOW品牌中心负责人王蓓蓓、E11EVEN联合创始人、元气森林Live联合创始人邓永靖、开心麻花剧场院线总经理文娟上台进行主题分享。

卢中强提出在内容上探索一些新的消费场景和模式,比如结合国潮、民乐、戏剧等内容。从业20多年的李健则分享道:“现在很多都在谈升级,我们的升级就是没有变化。我们算是娱乐产业的异类,不追求太多的商业化,而是对音乐抱有执念和偏爱。”李音辉也抱有同样的观点:“我们分有艺人经纪公司、音乐制作公司,我们更看重的是原创,我们希望来这里的人尊重音乐,感受真实的音乐,想通过自己的方式来纠正一下目前大众的听觉。”空瓶子LIVE SHOW品牌中心负责人王蓓蓓则说道:“我们看重的有三点,一是选址,这决定了我们对目标人群的所有想象,然后是空间的艺术感,我们目前的舞台拥有很大的空间,无论是现场氛围和感觉都能做到很好,最后是视听体验的多元化。”

而刚涉猎这个领域的元气森林则在寻找更丰富的模式,邓永靖说道:“每个赛道的创新不一样,有的突出声光电,有的则突出歌手,我们作为后来者,则是希望做一些年轻人更喜欢的消费场景,因为音乐的上线非常高,我们则在消费层面上需求一些突破。”而也在尝试新模式的开心麻花则在通过剧场和酒吧结合,文娟说道:“我们在北京开了两家戏剧酒吧,就是为打差异化。我们以戏剧+餐饮+酒水的模式实现了我们麻花常态比较好的生意时间段消费升级,甚至做到了餐饮消费和戏剧门票实现了1:1的收入,现在我们还在尝试延长消费时间,10:00戏剧结束后是否能直接过度为深夜的酒吧消费时间。目前我们也在这个方向探索新的可能。”

由邹顺主持的《极致小店模型暗藏多少经营秘密》圆桌论坛,则请到了404 NOT FOUND创始人任东海、春丽和金刚小酒馆创始人肖智丹、霓虹跳舞俱乐部联合创始人吴桐、西西里酒吧/SOLO嘻哈CLUB/IC酒吧品牌创始人路易斯、PH玩家&联合创始人于思源、NB2联合创始人/NBEK品牌创始人/BIG8BOL联合创始人郭旭。

每个上台嘉宾都是小店模式的践行者和经营者,都在将自己的秘密对参与论坛的观众倾囊相授。任东海直接说道:“一般模式都是打造一个旗舰店,然后再在成功的模式上去一个个复制,而大店的投资大,小店的投资门槛则很低。打造好旗舰店后,就在加盟模式方向走得比较快。”肖智丹则表示他走的是相反的道路:“春丽是直营模式,但是一开始我们就是在最差的地方开店,在极端的环境下测试我们的小店模型,店起来了再去复制,而不是先打造旗舰店,我们做的正好是相反的模式。”

两场圆桌论坛,话题紧紧相扣,汇聚全国酒吧娱乐行业顶级企业家持续输出精彩干货,站在不同的品类视角,展示各家所长,解读对中国酒吧娱乐产业未来的思考,探讨中国酒吧娱乐产业未来的发展走向,为行业升级提供了合理化意见。

为进一步强化中国酒吧娱乐产业的合作交流,促进共同发展。在有关部门的指导下,《中国酒吧娱乐产业联盟》筹备委员会也在本届峰会盛典正式揭牌!

《中国酒吧产业联盟》由 中国文化娱乐行业协会、中国文化娱乐行业协会歌舞娱乐分会、上海市酒吧行业协会、成都市酒吧协会、长沙市酒吧KTV娱乐行业商会、杭州市酒吧行业协会、深圳市文化市场行业协会联合倡议成立,未来中国酒吧娱乐产业联盟将持续助推我国酒吧娱乐行业良性健康发展,实现更大的价值创造!

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