2022年3月31日，由工业化餐饮联盟主办的2022餐饮联盟云享会 · 第一期“中国预制菜创新发展线上论坛”成功举办，本次共邀请到6位具有丰富实践经验的行业专家参与分享，报名参加本次直播的行业同仁超过1400人，直播内容赢得网友的一致好评，现回放视频上线！错过直播的小伙伴可点击下方链接或者扫码前往观看回放视频。

课程回放链接

论坛回放 

299元/人/课

电脑端回看链接：

https://study.foodmate.net/dbk/detail?id=1005&fuid=21020

课程回顾

 内容介绍 

时 间内 容9:20-10:30

中国预制菜产业发展现状与政策解读

嘉宾：张春晖 中国农业科学院农产品加工研究所 研究员

10:30-11:00

传统肉制品企业在预制菜中的探索实践

嘉宾：付浩华 唐人神集团股份有限公司 研发总经理

11:00-11:30

预制菜食品安全建设与污染物防控

嘉宾：刘艳霞 上海多科电子科技有限公司 市场总监

午休14:20-15:00

川菜经典菜肴工业化研发思路

嘉宾：赵志峰 四川大学农产品加工研究院 常务副院长

15:00-15:30

餐桌预制菜的食品合规管控

嘉宾：张红宇 食品伙伴网餐饮行业 高级咨询顾问

15:30-16:00

预制菜智能生产设备解决方案

嘉宾：李诚 北京燕诚集团 CEO

公司名+职务+称呼+直播

餐饮联盟云享会2022学年排期表

序号

日期

主题

第二期

4月

21日

植物肉品质提升线上论坛

1. 植物肉的研究现状与现有挑战

2. 原料多样性赋予植物肉更多可能

3. 质构决定口感，植物肉的“肉感”提升方案

4. 注重风味，植物肉如何抓住中国胃

5. 新技术助力植物基产品品质提升

6. 既要产的出，又要用得上，植物肉产品需要更多创新

第三期

待定

策划中 敬请期待……

 云享会开播时间 

2022年为第二学年，自3月-12月持续直播，具体时间请关注公众号通知。

 云享会对象 

肉制品、调理品、调味品等传统食品加工型企业，餐饮连锁企业，科研院所，食材原料供应链，生鲜电商平台等企事业单位的高层管理新产品开发、加工生产、品管品控人员。

 你展示，我搭台 

我们非常欢迎高校、科研院所专家预约演讲；

欢迎行业中的优秀企业代表联系洽谈合作，为餐饮连锁、餐饮供给侧企业的同仁呈现优质的直播内容，并展示贵公司风采。

 联系我们 

于老师：18906382430

黄老师：18905354390

冷链服务业务联系电话：13613841283

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