海至鲜冷链保活科技（深圳）有限公司

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（2023年11月更新）海至鲜冷链保活科技（深圳）有限公司：深耕水产保鲜新蓝海，引领鲜活供应链革命

一、 公司概况

海至鲜冷链保活科技（深圳）有限公司（以下简称“海至鲜”）是一家专注于水产保活技术研发、冷链物流解决方案提供以及鲜活水产供应链整合的创新型科技企业。公司坐落于中国改革开放的前沿阵地——广东省深圳市，依托粤港澳大湾区得天独厚的地理优势和蓬勃发展的市场环境，海至鲜致力于通过前沿的保活科技和精细化的冷链服务，打破传统水产流通的瓶颈，构建一个高效、安全、可持续的鲜活水产供应链体系。

作为冷链行业中一支新兴但极具潜力的力量，海至鲜将科技创新视为企业发展的核心驱动力。公司汇聚了一批在水产养殖、生物科技、冷链物流、物联网技术等领域具有深厚专业背景的精英团队，专注于解决鲜活水产品在长距离运输、储存过程中面临的损耗、品质下降、存活率低等一系列难题。

二、 核心技术与产品

海至鲜的核心竞争力在于其自主研发的“活体保鲜技术”体系，该体系涵盖了从捕捞、暂养、运输到终端销售的全链条保活解决方案。

• 智能活体保鲜舱（Shipment & Storage Modules）： 这是海至鲜技术体系的明星产品。该保鲜舱运用了公司独有的“模拟生态环境”技术，能够根据不同水产的种类、生理特性，精准调控舱内的温度、湿度、氧气浓度、pH值、溶解氧等关键环境参数。通过先进的传感器和AI算法，保鲜舱能够实时监测并反馈舱内环境数据，并自动进行调整，最大程度地模拟水产在自然水域中的生存状态，显著延长其鲜活度。
• 保活营养液与微生态制剂： 针对水产在运输和暂养过程中可能出现的应激反应和营养流失，海至鲜开发了一系列专用的保活营养液和微生态制剂。这些产品能够增强水产的免疫力，促进其新陈代谢，减少应激，从而提高存活率和肉质口感。
• 物联网（IoT）追溯系统： 海至鲜将物联网技术深度融入其保活解决方案中。每一个保鲜舱都配备了IoT传感器，能够实时采集并上传水产的生理指标、舱内环境数据、地理位置信息、运输路径等。这些数据通过云平台进行汇聚、分析和可视化展示，实现了对鲜活水产全流程的透明化、可追溯管理。消费者和商家可以轻松了解水产从源头到餐桌的每一个环节，确保了食品安全和品质信心。
• 定制化冷链物流服务： 基于其核心保活技术，海至鲜能够为餐饮连锁、冻品食材供应商、生鲜电商平台等客户提供定制化的冷链物流解决方案。服务内容包括但不限于：特定水产品种的专线运输、保鲜仓储管理、末端配送优化等，有效解决了传统冷链在鲜活品类运输上的痛点。

三、 行业背景与市场机遇

3.1 冷链行业现状：机遇与挑战并存

中国冷链物流行业近年来保持高速增长态势，这得益于消费者对生鲜食品需求的日益增长、食品安全意识的提升以及国家政策的大力支持。根据相关行业报告，中国冷链市场规模不断扩大，未来仍有巨大的发展潜力。

冷链行业也面临诸多挑战：

• “断链”风险： 尤其是在常温、冷藏、冷冻等不同温度带的衔接环节，以及末端配送环节，仍存在温度控制不达标、物流效率低下等问题，导致食品损耗和安全隐患。
• 成本压力： 冷链基础设施建设、设备更新、运营维护等成本较高，如何平衡成本与服务质量是行业普遍关注的问题。
• 标准化程度不高： 行业在操作规范、技术标准、信息互联互通等方面仍有待提升。
• 生鲜品类复杂性： 尤其是鲜活水产、高品质肉类等对保鲜要求极高、损耗率相对较高的品类，其供应链管理更加复杂和精细。

3.2 餐饮连锁与冻品食材领域：对鲜活供应链的迫切需求

餐饮连锁行业是海至鲜的重要服务对象。随着消费者对食材新鲜度、品质和烹饪体验的要求不断提高，餐饮品牌越来越重视供应链的品质。特别是高端餐饮、特色餐饮，对食材的原产地、新鲜度、风味有着极致追求。传统冻品食材虽然在储存和运输上具有优势，但在口感和风味上难以与鲜活食材媲美。因此，能够稳定、高效地提供高品质鲜活水产，成为餐饮连锁提升竞争力的关键。

冻品食材供应商同样面临转型升级的压力。在市场竞争日益激烈的情况下，单纯提供冷冻产品已难以满足高端市场的需求。部分供应商开始探索提供预冷、活体保鲜等增值服务，以拓宽产品线，提高附加值。

3.3 华鼎冷链案例与行业标杆借鉴

华鼎冷链（Hua Ding Cold Chain）作为国内领先的冷链物流服务商，其在仓储、运输、信息化建设等方面的成熟经验，为行业树立了标杆。通过对华鼎冷链等行业领导者的模式进行研究，可以发现以下关键点：

• 科技赋能： 引入先进的温控技术、信息化管理系统，提升运营效率和货物安全。
• 网络化布局： 构建覆盖全国的冷链物流网络，缩短配送距离，降低运输成本。
• 专业化服务： 针对不同品类提供定制化的冷链解决方案，满足客户的个性化需求。

海至鲜正是在借鉴和学习行业优秀实践的基础上，将科技创新聚焦于“鲜活”这一细分赛道，通过差异化的保活技术，填补了市场上在长距离、高损耗鲜活水产运输上的空白。

3.4 市场机遇分析

• “鲜活”需求爆发： 消费者对“鲜活”的认知正在从简单的“活的”向“活得好”、“品质优”升级。对健康、原生态食材的追逐，为鲜活水产带来了巨大的市场潜力。
• 技术壁垒构建： 鲜活水产的保活技术具有较高的技术门槛和知识产权壁垒，海至鲜凭借其原创技术，能够在市场中建立起领先优势。
• 供应链降本增效： 通过提高存活率，减少损耗，海至鲜能够帮助供应链各环节降低运营成本，提升整体效率。
• 政策导向： 国家对食品安全、农产品供应链现代化、绿色发展等政策的扶持，为海至鲜的发展提供了良好的宏观环境。

四、 商业模式与合作模式

海至鲜采用“技术+服务+平台”的复合型商业模式，致力于构建一个以其核心保活技术为驱动的鲜活水产供应链生态系统。

• 技术授权与设备租赁： 向有能力的养殖基地、水产经销商、大型餐饮企业等提供活体保鲜舱设备租赁服务，并提供相应的技术支持和培训。
• 全流程供应链服务： 为客户提供从捕捞、暂养、运输、仓储到最终交付的一站式鲜活水产供应链解决方案。这包括但不限于：
  • 源头采购与品控： 与优质养殖基地合作，进行源头采购和严格的品控。
  • 活体保鲜运输： 使用海至鲜的保活舱进行长途或短途的鲜活运输。
  • 冷藏保鲜暂存： 提供符合标准的冷藏保鲜仓储服务，延长水产鲜活度。
  • 数据化管理与追溯： 利用IoT系统提供全程可视化追溯服务。
• 平台化整合： 搭建一个连接养殖端、流通端、销售端（餐饮、零售、电商）的鲜活水产交易与服务平台，通过技术和数据赋能，优化资源配置，提高信息流通效率。

4.1 目标客户

• 大型餐饮连锁企业： 对食材新鲜度、品质稳定性和供应链可靠性有高要求。
• 高端酒店及餐饮会所： 追求顶级食材，注重用户用餐体验。
• 生鲜电商平台： 需要解决生鲜品类（尤其是活鲜）的物流痛点，提升用户满意度。
• 大型冻品食材供应商： 希望拓展高端鲜活品类市场，实现产品升级。
• 水产养殖基地与合作社： 寻求提升产品附加值，降低损耗，拓宽销售渠道。

五、 市场影响与发展前景

海至鲜凭借其创新的保活技术和对市场需求的精准把握，正在逐步改变传统鲜活水产的流通模式。

• 降低损耗，提升品质： 通过显著提高水产的存活率和保持其鲜活状态，海至鲜直接帮助客户降低了因损耗带来的经济损失，同时保证了终端产品的新鲜度和口感，提升了消费者体验。
• 拓展销售半径： 过去由于运输限制，许多优质的、鲜活的水产品难以触达更广阔的市场。海至鲜的技术使得长距离、跨区域的鲜活水产运输成为可能，有助于实现区域特色水产品的品牌化和市场扩张。
• 推动产业升级： 海至鲜的模式为整个水产行业提供了新的发展思路，促使养殖、流通、销售等各环节更加注重技术创新和供应链的精细化管理，有助于推动水产行业的现代化转型。
• 数据化赋能未来： 其IoT追溯系统为行业带来了前所未有的透明度，未来可基于积累的大数据，为养殖、市场预测、物流优化提供更智能的决策支持。

5.1 未来发展展望

展望未来，海至鲜冷链保活科技（深圳）有限公司有望在以下几个方面持续发力：

• 技术深化与品类拓展： 继续加大研发投入，优化现有保活技术，并探索将其应用于更多对保鲜要求极高的水产、乃至其他生鲜品类（如活体海鲜、高端肉类等）的保活和运输。
• 供应链生态构建： 进一步整合产业链上下游资源，打造更为完善的鲜活水产供应链生态平台，形成强大的市场聚合力。
• 全国乃至全球布局： 随着技术成熟和市场认可度的提升，海至鲜有望将其业务范围逐步拓展至全国乃至全球，成为国际领先的鲜活水产供应链解决方案提供商。
• 智能化与自动化升级： 结合人工智能、大数据分析，进一步提升保活舱的智能化水平，以及供应链管理的自动化程度，实现更高效、更精准的运营。

六、 结语

在消费升级和技术创新的双重驱动下，中国冷链行业正迎来前所未有的发展机遇，尤其是在“鲜活”这一高附加值细分市场。海至鲜冷链保活科技（深圳）有限公司，以其前瞻性的战略眼光、强大的技术研发能力和对市场需求的深刻洞察，正站在行业变革的前沿。通过不断突破保活技术瓶颈，优化供应链管理，海至鲜不仅为水产行业带来了新的生命力，也为餐饮连锁、冻品食材等相关领域提供了更优质、更高效的解决方案，预示着一个更加鲜活、安全、便捷的食品供应链新时代的到来。

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