超标 11 倍！这款开心果酱检出一类致癌物，立即停止食用

来源：香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心南方+客户...
8 月 12 日，香港食安中心发布食物警报，品牌为天然之林的瓶装纯开心果酱样本，检出黄曲霉毒素超标，数值超出法定容许最高浓度 11 倍，呼吁市民停止食用涉事批次产品，商家立刻下架回收。

涉事产品详情

• 产品名称：纯开心果酱
• 品牌：天然之林（Naturalam）
• 净重：110 克
• 此日期前最佳：2027 年 4 月 16 日
• 抽样地点：香港铜锣湾崇光超市
• 检测结果：黄曲霉毒素每公斤 120 微克；香港法规限值为每公斤 10 微克，超标 11 倍
• 回收查询热线：27639596（办公时间致电总代理咨询回收）

香港食安中心已责令零售商、总代理对涉事产品执行停售、下架、产品回收，同时通知相关业界，调查工作仍在继续。

黄曲霉毒素有多大危害

天然存在的黄曲霉毒素，被世界卫生组织下属国际癌症研究机构列为人类一类致癌物抖音百科。 联合国粮农组织 / 世卫组织联合食物添加剂专家委员会，虽未设定健康参考值，但明确建议尽可能减少人体摄入。

• 长期少量摄入，主要损伤肝脏，会提升肝癌发病风险；
• 乙肝病毒携带者接触该毒素，健康风险会进一步加大中国吉林网；
• 黄曲霉毒素耐热性很强，普通家庭烹煮加热很难将其分解破坏央视网新闻...。

坚果、果仁类制品，在原料种植、储存环节如果温湿度控制不当，比较容易滋生黄曲霉菌，产生毒素污染。

食安中心消费提醒

1. 凡是购买了上述批次开心果酱的市民，请不要食用，尽快按渠道退回处理。
2. 日常饮食保持食物多样化，不要长期单一大量食用坚果、果仁制品，降低霉菌毒素带来的健康风险。
3. 任何坚果、谷物类食品，一旦出现发霉、变色、异味、虫蛀破损，整份直接丢弃，不要挑掉霉变部分继续吃。
4. 储存坚果、果仁酱，注意避光、干燥、密封存放，避免高温潮湿环境。

科普提示：本文信息全部来自官方食安通报，供消费预警参考，身体出现不适请及时就医。