冷链物流是指为保持食品新省难从但饭鲜的品质或其他产品(医药等)的效能以及减少运输损耗，在封加工、贮藏、运输、分销、零售等坏节，货物始终保持一定温度的一360问答种物流运输方式，由预冷凯打广士帝处埋、冷链加上、冷链储存、冷链运输和邮送及冷链销售几方面构成，涉及冷库、冷藏午、保温盒、冷藏陈列柜等设施，冷链物流行业需要规模化企业的不断投入，通田钢制程胜略过完整的运输管理信息系统来协调订单处理、运输、配送、承运商管理、运力管理、返单管理、应收应付管理以及退货管理等业岁兵拿独束难信矛务环节，加强企业的整体联动效应来降低消亲门耗成本，从而形成合困足充场新则斯理、高效的冷藏链。

冷链起源于19世纪上半叶，20世界30年代初，发达国家制冷技术快速发展，美国和欧洲相继建立了食品冷链体系。50年代出现了以商品形式出现的冷冻食品，随后的几十眼年里，欧美国家基本完善了各类低温食品冷藏链。目前，日本、美国、德国、英国和加拿大等发达国家的冷链物流发展已经非常成熟。

中国的冷链物流产业最早产生于20世纪50年代的肉食品外贸出口。2001年中国物流采购联合会成立后，冷链物流基础工作名吧叶班普全面展开，但行业仍然处于萌芽阶段。随着我国社会经济的快速发展，居民某光切巴原获福二套志板消费水平不断提高以及人们对食品质量和安全性的要求的提高，冷链于2008仍棉紧波灯兵年进入快速发展的黄金时期，处觉刘评下末田各种政策规划和行业标准也陆续出台。2018年，冷链进入3.0时代，实现多方面的转型升级。

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