当前我国餐饮业发展已经进入新阶段，餐饮市场规模逐年增长，餐饮行业发展前景广阔。餐饮业规模化、品牌化、连锁化发展及餐饮业态的细分，对于餐饮食材需求也产生不同变化。随着餐饮行业与互联网技术的融合，餐饮食材供应呈现出传统的生产、代理、采购模式和智慧餐饮供应链模式并行发展阶段。

　　山西——“中国面食之乡”，特殊的地域环境，造就了独一无二的饮食文化。2020中国(太原)餐饮食材博览会将结合山西省当前餐饮业发展趋势，邀请全国范围内餐饮食材厂家及供应链企业参展，搭建餐饮食材行业招商、代理、批发、采购、交流平台，打造山西省专业食材产业链展会。

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