中国冷链物流网

苹果酸测定用途

时间:2023-03-25 11:56:50来源:food栏目:食品快速检测 阅读:

 

苹果酸测定用途

[db:作者] / 2022-11-30 00:00

7.产品标准

8.质量检验

纯度测定有以下三种方法。

1)酸碱滴定法

准确称取约2g苹果酸置于锥形瓶中,用40mL新沸过的冷开水溶解,加入酚酞指示剂,用1mol/L NaOH 滴定至开始出现粉红色(持续时间不低于30s)。1mL 1mol/L NaOH溶液相当于67.04mg苹果酸(C4H6O5)。

2)紫外分光光度法

试剂。硫酸96%(分析纯,不含硝酸盐);2,7-萘二酚溶液:1g 2,7-萘二酚溶于100mL96%硫酸中。取1mL样品溶液(苹果酸浓度控制在0.05~0.8mg/L)加入6mL96%硫酸中,加入0.1mL2,7-二萘酚溶液,在100℃下水浴加热15~20min,冷至接近室温后,在385nm紫外光下比色测定。同时以空白水样同法处理,作仪器调零之用。用纸层析定性后的样品,将显色斑点剪下,用1mL水洗脱后,也可采用此法测定。

根据上述在385mm下测得的吸光度值,可从标准曲线上查得苹果酸含量。

3)荧光分光光度法

试剂。地衣酚溶液:称取0.250g地衣酚,加少许95%硫酸溶解后,转到50mL容量瓶中,并用硫酸定容至刻度;苹果酸标准溶液:称取苹果酸标准样0.1028g,用去离子水溶解后转入100mL容量瓶中,并用水定容至刻度。

在25mL干燥的具塞比色管中,加入1mL地衣酚溶液,并加入待试溶液10uL(浓度不超过3g/L)。同时用水和20uL苹果酸标准溶液作对照。加完样混匀,塞上比色管塞子,在蒸汽浴中加热30min显色。取出放冷,再用冰浴冷却后,用80%硫酸稀释至刻度,摇匀。在最大激发光波长(369nm)和吸收光波长(445nm)下测定荧光强度。测定时以水样调零,以标准试剂调在45±0.5荧光强度。根据荧光强度,可从标准曲线上查得苹果酸含量。

9.产品用途

用作食品工业调味剂、医药工业的中间体、聚酯纤维的荧光增白剂的原料;还用于制造其酯类和盐类。

10.安全措施

(1)生产采用高压合成法,设备必须符合耐压标准,操作人员应严格执行操作规程。

(2)本品为强酸,能刺激黏膜并损伤牙珐琅质。密封储存于阴凉、通风、干燥处。

上一篇:2,5-二氯苯甲酸检测性能及生产原理

下一篇:乳酸测定性能和生产原理

食品安全检测服务联系电话:13613841283

郑重声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

标签:

食品安全网https://www.food12331.com

上一篇:乳酸测定性能和生产原理

下一篇:返回列表

相关推荐

推荐阅读

图文欣赏

返回顶部