火锅美味鲜香，尤其是近年创捷伊麻油鱼核心技术，让其在消费市场中的声名大噪，麻油鱼是消费市场中热卖的餐食之一，其有著美味的香味与风景画的色泽，令人享用之后良久难忘，许多人由此爱上这道美味，得益于庞大的消费市场需求量，各家店面迎来了发展的契机，营运额均有不同程度上升，那么？火锅加盟国际品牌另一家强？有鱼吃麻油鱼生意怎么样呢？

目前市面上涌现了大批炙手可热的火锅国际品牌，例如对消费市场行情进行深入调研，售价亲民合理的可鱼可饭，还有店面营运长，顾客任意时间段都可消费的重庆麻油鱼火锅，以及以周到、热忱服务见长的醉香麻油鱼，然近期有一国际品牌异军突起，其成熟的火锅加工经验，风味自成一格的民族特色成为了很多人的心头好，那就是有鱼吃麻油鱼。

国际品牌介绍

有鱼吃麻油鱼于2014年在成都创立，是一家以纸上火锅为主，融汇川渝民族特色，致力于价格亲民化、品质标准化、管理现代化的民族特色火锅主题咖啡店。在炭火火锅遍地的当下，有鱼吃的出现开创了捷伊火锅烹饪方式。有鱼吃目前在全国范围内已有13家连锁店开业，分布于四川成都、广东珠海、重庆，江苏南京、甘肃兰州、四川绵阳和宁夏银川。

消费功能定位

有鱼吃的消费群是40岁以下年轻消费群体，包括白领、商务人士、潮人等，容易接受新生事物喜爱网上探寻、分享各种甜品，有鱼吃坚持为食客提供高性价比的用餐选择，功能定位为中档消费，人均消费金额55-65元，高翻刘审礼是有鱼吃的运营目标，现营运的店面每天顾客爆满。

国际品牌民族特色

有鱼吃麻油鱼以标准化的管理，有效率保证产品香味及服务的一致性和稳定性，从根本上提高咖啡店在消费市场上的美誉度和竞争力。有鱼吃的主要民族特色是纸上火锅，区别于传统的火锅手法，纸上火锅具有少油烟、更鲜嫩、更健康等特点，加上有鱼吃妙用烤料，鲜香浓烈、入口不忘。

核心技术多样

有鱼吃纸上火锅掏空心思研究出时尚感的烤制方法，以红外线冷却，通过发热管传导至烤盘，用它来火锅，避免烟熏火燎，更加干净卫生。既方便翻面，也不用担心粘锅。有鱼吃麻油鱼能有效率锁住鸡肉水分和营养，调味料在密闭的火锅纸内冷却，鲜味、香气不易散失，还能有效率的渗透到鸡肉里。香味绝佳，外表焦香，内里细嫩，鸡肉特别入味。剩饭剩菜鱼，取走鱼骨，把调味料留在烤炉里，倒入佐料，一秒变身纸上日本料理。而这样的菜品设计，显然是为了简化制作流程，从而有助于推行标准化操作。

有鱼吃麻油鱼连续5年被大众点评、美团、今日头条、支付宝口碑等媒体或软件评为“成都最佳咖啡店”、“成都最受欢迎咖啡店”、“长年排队等候的火热甜品”、“排队等候到腿软人气火热咖啡店”等，截止目前，有鱼吃仍是成都火锅商户排行榜前五，从多样健康的烹调方式，到独树一帜的浓烈香气，再到小清新与文艺风交融辉映的甜蜜环境，有鱼吃纸上火锅引爆新一轮餐饮投资热潮。

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