一、饮食对人类身体的影响

营养过剩：促成气虚或痰湿体质

营养不良：促成气虚或阳虚体质

饮食过咸：促生阳虚间夹瘀血体质

长期吃辣：加重湿热和阴虚体质

常食寒凉：促成阳虚或瘀血体质

常吃夜宵：促生痰湿体质

不吃早餐：促生气郁或痰湿体质

食速过快：呈现气虚或痰湿体质

二、瘦人饮食指导

主要原因：消化系统吸收不好或饮食量小：

应对方法：少食多餐，细嚼慢咽。有助于瘦人增胖，增肥。通过锻炼，把肌肉激发起来，同体积的肌肉重量是脂肪重量的4倍。

饮食指导：可在早餐和中餐之间，增加一个副餐。中餐和晚餐之间，增加一个副餐。晚餐和睡觉之间，增加一个副餐。

三、胖人饮食指导

主要原因：消化系统吸收过好或饮食量大。

应对方法：遵循热量守恒定律，减少热量摄入，增加热量消耗。如果消耗远大于摄入，减肥效果就明显。通过跑步、跳绳、单车、耐力游泳等有氧运动，每次持续锻炼30-60分钟。

饮食指导：饭量比日常减少三分之一，不吃油腻，晚上绝对控制饮食，饿了可以吃苹果。

四、初学健身者营养规则

补充足够的热量

补充足够的碳水化合物

补充优质蛋白原料

促进合成、减少分解

保持适宜激素水平

五、初学健身者的膳食营养补充

1.膳食的安排

初学者采用“日食5餐法”较为合适：即每日吃5次。5餐的比例为早餐占全天总量的20%，上午加餐占10%，午餐占30%，下午加餐占10%，晚餐占30%。

　　2.膳食的组成

每日食谱配备公式为：适度的蛋白质、较少的脂肪、高含量的碳水化合物。3种主要营养素的比例应为25∶20∶55左右。

　　3.多吃碱性食物

　　除蔬菜水果之类的碱性食物外，还应补充多种必须的维生素，以补充代谢和流汗时的损失，满足健美训练需要。

六、初学健身者的营养补济

营养补剂能够快捷、方便、高效地为肌体提供各种营养素，促进肌肉生长和恢复。但是对于健美初学者，不推荐在早期使用更多的营养补剂，这里只介绍3种最基本的。

　　1.能量补充类

这一类营养补剂的代表是各种各样的运动饮料，其主要成分是碳水化合物，使用以后可以起到快速补充能量的作用。补充足够的糖可以防止和减少训练过程中肌肉蛋白质的分解，运动能力和肌肉做功的能力都会大大提高。

　　2.蛋白补充类

乳清蛋白的吸收最快、吸收率最高，是训练后最佳的蛋白质补剂，可以快速填充肌肉细胞。大豆蛋白是植物蛋白中惟一的完全蛋白质，虽然吸收利用率要比乳清蛋白低，但是对于女生健美者非常有好处。

　　3.肌酸类

肌酸能增加健美者瘦体重和肌肉的爆发力、耐久力，同时肌酸把水带进肌肉，使得肌细胞的体积增大，有利于肌细胞吸收氨基酸。当肌酸和糖同时使用，瘦体重和力量的增加更明显，因此对于初学者来说，服用含配比糖的极品肌酸比单纯服用肌酸更为有效。

1、初学健身者的营养误区

1.不自己准备膳食

　　要练好健美，必须自己准备膳食，依赖食堂或快餐店是无法满足健美者少食多餐、营养丰富的进食需求的。

　　2.不做营养记录

制订一个营养记录表，记录下什么食物有效，吃下后的肌肉感觉等是非常必要的。以后就可根据以往的资料对食物做出调整，使营养摄取达最佳状态。

　　3.饮水不足

　　水参与全身的新陈代谢，可使微血管保持清洁、畅通，通过清洗细胞使肌细胞得到再生。补水量可按锻炼前后的体重差值补充。

冷链服务业务联系电话：19138199759

标签:

上一篇：中国知名品牌餐饮都有哪些以及排行

下一篇：墨西哥餐饮点菜大全