2023年餐饮市场远比想象中寒冷，但作为高频消费的代表品类，小吃快餐依然是有较大希望跑出更多千店，甚至是万店品牌的品类。

小吃行业也是创业者、品牌以及资本争相追逐的主力赛道。

小吃快餐市场的火热，从各维度的市场数据、资本投资风向，以及各品类赛道头部品牌的一系列动作均可以印证。

从门店数和连锁化率来看，据美团大数据显示：2018-2022年，在饮品、面包烘焙、国际美食、小吃快餐、火锅、八大菜系、烧烤、自助餐等各大品类赛道里，小吃快餐品类依然稳居门店数第一，占比超过连锁店总数的51%。

从规模的角度看，小吃快餐的市场增速同样喜人。据红餐大数据显示，2023年小吃快餐市场规模将达到8237亿元，较2022年增长12.6%。按照这样的发展速度，小吃快餐很快就能突破万亿市场规模。

面对万亿的小吃市场，很多加盟创业者都准备入行，小吃行业虽入行门槛不高，但对想要在餐饮行业长期发展的伙伴们来说，首先要做到的就是知己知彼，不要盲目入市。

今天火眼加盟宝和您聊一聊，新手小白加盟餐饮小吃，常犯的错误，可以帮您避开加盟小吃的坑。

切勿匆忙入行

很多创业新手看到小吃行业未来发展前景好就匆忙入行，但对行业实际情况并不了解。加上没有经验，无法预知会面临的问题，没有做足抗风险准备，大多容易半路夭折。

所以在准备开一家小吃店前，必须充分了解这个行业！想快速入行的，可以考虑选择靠谱的品牌加盟店。

因为很多顾客对知名品牌的东西有天然的认同度，在订餐时也会优先选择大品牌，所有投资者在选择加盟项目时要谨慎挑选。

切勿没有规划，全凭天意

做任何事之前都应该制定完整的实施方案，这既能帮助你理清思路，还能让你在准备过程中发现遗落疏忽的地方，加以优化实施起来效率更高，更易成功。

而很多初期就选择做小吃加盟的人，大多都是看重品牌优势与产品成果，能直接看到结果的东西，比未知带来的风险要可靠的多。

切勿只会动口，不会动手

这是很多新手常犯的错误，不止是在小吃结盟行业，市面上很多存活时间短的餐饮创业店也大多如此。

对于首次开店的创业者来说，制作食物只是整个创业环节中最简单的一环，而真正想把生意做好，拼的是管理和营销。

如果你想加盟，建议选择一家可以同时学习产品制作技术和店铺管理营销的正规加盟品牌，一个正规的品牌必须有国家商务部备案的，除此之外能提供技术和运营扶持的，可以优先考虑。

切勿忘记创业的初衷

创业其实是件很苦的事，所以你的初衷很重要。

开小吃加盟店，每天都要和各类的食材打交道，肯定会累，肯定也会有累到不想动的时候，如果内心深处充满了排斥，是很难坚持下去的。

只有足够热爱一件事，才能真正激发你全部的潜力去做得更好。赚钱则是之后水到渠成而来的结果。

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