现在烧烤加盟店开遍大江南北，烧烤凭借方便，快捷，特色美味于一体得到了众多消费者的欢迎.从文化上讲，它包含物质的原味和人类远祖在渔猎时代的饮食记忆的认同，在今天，它同样包含了众多人童年的记忆!烧烤在过去和将来对人们来讲都是一种形式和味觉的诱惑，“在野精神”始终蕴涵渔猎时代的狂放与浪漫且在不断地伸延，篝火烤炙而食的场面，散发出诱人的香味和欢乐的气氛是无法抗拒的。

　　

　　1、门店装修：往往我们第一眼看到的就是外表，开门店我们就是要“以貌取人”中国人往往是以门面大小和醒目程度来衡量一个店面的好坏，所以门面要醒目，有条件的可以做霓虹灯，来吸引顾客眼球;烧烤加盟店的装修也是一门学问，总体上不建议装修的太铺张，主要是简洁、卫生、布局、合理。比如在装饰上，采用透明玻璃封闭式，在靠街的玻璃柜中摆满一盘盘色香诱人的食品等等。室内贴的宣传画和摆设花草等要注意防尘，即使是无烟烧烤，也不可能一点烟没有，东西有灰尘的话，会显得很陈旧，装修的风格要迎合大众消费者的风味。

　　2、干净卫生：殿堂要干净卫生，服务员穿着要统一也要注意个人的卫生，自主炉建议用钢制产品，擦洗比较方便。饮食是入口的东西，干净卫生要放在首位，这重要性就不需要我过多阐述了吧。

　　

　　3、热情服务:要让消费者感觉是来享受服务的，要让消费者产生一种宾至如归的感觉。经营者应该学会用眼神和顾客交流，在没办法大声说话的情况下，可以用眼神来交流，但时间的合理安排也很重要，告诉顾客你愿意为他服务的信息.如果你在忙于招待另外一个人，也应该迅速用眼神和其他顾客交流，让他们感觉到你知道他们的需求!只需要暂停下和瞥一眼就能抓住新的顾客，这样可以很大程度上减少顾客被冷落而引起的投诉和不满!

　　4、环境风格：这里的环境是指就餐环境，简洁，明亮，宽敞，让客人没有拘束感，让自己的店内有可以吸引客人的特色法宝，烧烤店经营在客人走之后，仍能回想起你的烧烤的特色和优雅的环境，热情的服务等。如果有机会，说不定他还会来吃回头饭，甚至会邀请许多亲朋好友一起来。你的生意就会越来越好，利润当然也就越来越大。这里的特色法宝，之前有许多朋友来问我是什么，我在这里具体举一个例子，这家店面，店铺面积不大，但是每晚都会宾客满座，原因竟是这么一个小小的投影仪，这个东西是VEZ的智能微型投影仪，他每天晚上会播放一些电影或者综艺又或是体育赛事，就这么一个小东西，店家当时都没想到能带来这样的效果，这个微型投影仪，插个充电宝，连上Wifi就可以播放了，可以说就是“投影仪+电视盒子”不需要太多复杂的连线，连接蓝牙音箱，就可以实现“露天电影”许多客人路过会感觉很好奇，就会来问问老板，一来二去，人气就来了，现在这个东西是放在店门口，人们会边吃边看，并且记住这家店有个非常小的投影仪，这家店气氛不错等。

　　

　　5、能留住顾客：作为创业加盟烧烤店经营者，如果要奖客人留住，必须通过自己的特色风味和良好的服务态度，以及合理的价格.在店内标识所以菜的价格明码标价，顾客就不会觉得被狠狠宰了一笔.让他们觉得吃的放心又舒心.其次，听取顾客的意见很重要，但是很少有人能够真正听取别人的意见和批评，可能一些最好的想法就是源自于顾客的批评，因此虚心接受批评和接受意见的方法应该得到重视!

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