豪享来整切调理菲力牛排是知名连锁餐饮品牌“豪享来”推出的家庭预制牛排产品。该产品精选草饲牛的菲力（牛里脊）部位，采用“整切调理”工艺进行预先腌制，旨在将餐厅受欢迎的牛排风味与家庭便捷烹饪相结合，为消费者提供口感嫩滑、操作简单的牛排解决方案。

产品参数表

项目	参数详情
产品名称	豪享来整切调理菲力牛排
品牌	豪享来
食品种类	冷冻调理肉制品
加工工艺	整切调理
原料部位	菲力（牛里脊）
饲养方式	草饲
产地	中国大陆（福建省厦门市）
生产商	厦门顾念食品有限公司
厂址	福建省厦门市湖里区殿前一路536号
客服联系方式	0539-5655388
常见规格	1550g (10片装，单片约155g)
包装方式	预包装，冷冻运输
搭配酱料	黑胡椒酱、番茄酱各5包
保质期	365天（-18℃以下冷冻保存）
储藏方法	冷冻保存
参考价格	券后 ¥199起

产品特点

1. 高端部位选择：选用菲力（牛里脊）部位，该部位是牛身上最嫩的肌肉，脂肪含量低，肉质细腻，通常被视为高端牛排部位。

2. 品牌餐厅同源风味：依托豪享来连锁餐厅的菜品研发经验，其预腌制配方旨在复刻或接近餐厅口感，并配套提供经典的黑胡椒酱和番茄酱，满足不同口味需求。

3. 整切工艺：“整切调理”意指对完整的菲力部位肉进行修形、腌制，而非碎肉拼接，保证了肉质的纤维完整性。

4. 家庭便捷装：10片大容量包装适合家庭囤货或聚餐分享，单片155克的规格分量适中。

食用方法（推荐烹饪步骤）
本品为预调理牛排，烹饪流程简便，以下为家庭煎制参考：

• 主料：豪享来整切调理菲力牛排1片

• 辅料：配套黑胡椒酱或番茄酱1包、食用油少许

• 工具：平底锅、厨房夹

步骤：

1. 解冻：烹饪前，将牛排连同内袋提前置于冰箱冷藏室（0-4℃）解冻12小时左右，或常温水中浸泡约1-1.5小时至完全变软。请勿拆袋后高温急化解冻。

2. 准备：拆开包装，用厨房纸巾轻轻吸干牛排表面多余血水。

3. 热锅煎制：

   • 平底锅中火预热至锅面温热，加入少量食用油。

   • 放入牛排，调整为中小火。单面煎制约2-3分钟（视厚度及喜好熟度调整）。

   • 翻面，煎制另一面同样时间。菲力部位易熟，不宜久煎，以免肉质变老。

4. 加热酱料与静置：煎制同时，可将酱料包置于热水中隔水加热。牛排煎好后，出锅置于温热盘子上静置2-3分钟，使肉汁重新分布。

5. 享用：淋上加热好的酱汁，即可切片享用。

小贴士：

• 无需调味：产品已腌制入味，烹饪过程中无需再加盐或酱油。

• 火候控制：菲力肉质极嫩，建议使用中小火慢煎，更容易控制中心熟度，达到外焦里嫩的效果。

• 熟度参考：煎制总时间约4-6分钟，通常可达七分熟至全熟。可用筷子轻压，感觉有弹性且汁水渗出即为全熟。

生产工艺与质量控制
产品由豪享来指定的合作生产商——厦门顾念食品有限公司生产。其工艺遵循“整切调理”标准，包括对菲力原料的检验、修整、滚揉腌制、速冻成型等环节，生产环境需符合国家食品安全要求。

市场反馈
根据消费者评价，该产品因“是原切整块肉” 的扎实口感以及“腌制过的口感很棒” 而获得好评。品牌信誉和配套的双口味酱料是其吸引消费者的亮点。

注意事项

1. 工艺认知：本品为“整切调理”牛排，经过腌制加工，含有调味料及食品添加剂，其嫩度和风味是工艺处理的结果，区别于未腌制、无添加的原切牛排。

2. 信息核实：购买后请核对产品包装上的详细配料表、营养成分表及生产日期等信息。

3. 储存与烹饪：需全程冷冻保存。为确保食用安全，请充分解冻并煎至全熟。

4. 过敏原提示：酱料包中可能含有常见过敏原，如大豆、小麦等，食用前请仔细阅读酱料包配料表。

总结
豪享来整切调理菲力牛排是一款利用品牌餐饮背景，主打高端部位和便捷体验的家庭预制牛排产品。其通过选择菲力部位和提供双酱料搭配，在同类调理牛排中形成了一定的差异化和品质感。对于希望在家庭厨房中快速烹制出接近餐厅风味嫩滑牛排的消费者而言，是一个值得考虑的选择。

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