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2023上半年餐饮市场回升明显,吉祥馄饨持续释放潜能

时间:2023-09-14 15:46:08来源:zyn栏目:中国冷冻品批发市场 阅读:

据《中国餐饮发展报告2023》数据显示,2023年上半年的全国餐饮收入超过2.4万亿元,同比增长了21.4%,在社会消费品零售总额的比重回升至10.7%。国内餐饮消费需求大幅释放,餐饮市场回升明显。作为24年的老字号餐饮企业,吉祥馄饨持续释放潜能,加速推进“非常小店,万家吉祥”的品牌目标。

馄饨赛道,是近几年餐饮市场表现较为突出的赛道之一。一方面,经济下行导致消费降级,即使面对“吃”的刚需,消费者也更追求实惠的价格,这就给具有高性价比的馄饨品类提供了发展的土壤;另一方面,面对大环境的不确定性,创业者更愿选择小成本、低风险、更灵活的餐饮项目,而具备这些天然属性的馄饨品类显然得到了成长所需的滋养。

因此,从北上广深的一线都市,到十八线小县城,开始出现越来越多的馄饨店。其中,源自上海,创立于1999年,有着丰富行业经验的资深品牌吉祥馄饨尤为显眼。

在数量上,吉祥馄饨在全国120多个城市拥有超过2500家门店,以“刷脸式”策略抓牢消费者目光,同时辅以长期稳定的品质不断积累口碑,目前已在全国市场打下坚实的群众基础。在门店设计上,吉祥馄饨持续升级品牌形象,最新的七代店完成了颜色、门头、空间等方面的升级,以更加醒目的设计吸引了更多消费者。

诚然,吉祥馄饨能够领跑馄饨这一细分赛道二十多年,并自信地喊出“万店”口号,主要还是源自其核心竞争力——供应链能力。据悉,在企业创立初期,吉祥馄饨就建立了“中央工厂”的思想,并在之后的发展进程中不断加以实践,在全国搭建了三大“中央工厂”,用标准化生产和规范化管理为线下的吉祥馄饨门店赋能。

在“中央工厂”的加持下,吉祥馄饨实现2500多家门店的统一出品,保障了稳定的品质和味道,为消费者带来了良好的用餐体验,同时也为加盟商提供了简易的操作流程。

外部环境的多重利好加上品牌自身的硬核实力,具备发展外驱力和内驱力的吉祥馄饨来势汹汹,或有可能率先突破馄饨行业的“万店”大关。

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