黄瓜问题。

多家餐馆因为在凉皮内放黄瓜丝被罚。近日上海某餐饮管理有限公司被上海市浦东新区市场监督管理局罚款了5000。原因是没有取得冷食类熟食许可的情况之下，在他店里边的凉皮加了黄瓜。

为什么凉皮放了黄瓜就要被罚？是不是执法部门乱作为？不是。根据相关的法规卖凉拌菜需要在食品经营许可证的经营范围内增加一个冷食类食品许可。如果没有就是违规。

之前就有过报导说一些职业打假人钻空子到小菜馆来点拍黄瓜，然后就以店家没有冷食类许可证为由，去告他，让他去索赔。这在湖南株洲就有一对父子利用这种规则，举报了49次。事实上，现在有不少店主根本不知道有这么一条规定，一般客人点什么菜就上什么菜，也没放在心上。

现在公众都认为拍黄瓜也好黄瓜丝也罢，无非就是一盘手艺简单、成本低廉。家家都会做的大众凉菜不见得对社会有多大的危害。给这种巨额的罚款，即便是合法的也有一定别人认为是不合情不合理，别说当事人很多公众都难以接受。而且黄瓜到自己最后都没想到和凉皮过了半辈子，现在没有证算非法同居。

黄凉皮放黄瓜丝没有证都不正常。所以这个事情不是黄瓜的问题，也不是没办许可证的问题。真正他是属于什么真正卖凉皮的人，也拿不到冷食许可证。归根结底是没有以人为本规章制度高高在上、不接地气、不接人气、不考虑实际情况。具体的执行标准又非常的困难，受制于规章和法条导致很多群众不满意。

最后另类的人是越来越多，内部的事情越来越多，最后导致的问题也会越来越多。

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