假奶粉：让国人震惊的“大头娃娃”事件

　　2004年，劣质奶粉事件在安徽阜阳爆发。曾泛滥阜阳农村市场的劣质婴儿奶粉，使200多名婴儿营养不良。头大，嘴小，浮肿，低烧

河南食品网讯：

　　2004年，劣质奶粉事件在安徽阜阳爆发。曾泛滥阜阳农村市场的劣质婴儿奶粉，使200多名婴儿营养不良。头大，嘴小，浮肿，低烧，有毒奶粉造就的这些“大头娃娃”震动了全社会。阜阳奶粉事件浮出水面后，继而全国各地媒体都重点报道奶粉事件，甚至在全国的很多省份也纷纷报道发现了“空壳奶粉”(几乎无营养的假奶粉)和“大头娃娃”。

　　国家工商总局公布了54家劣质奶粉生产企业，97名相关责任人受到处理，31人被逮捕。

　　事件

　　从2003年5月起，安徽阜阳地区相继出现婴幼儿因饮用劣质奶粉而腹泻，重度营养不良的情况。据统计，2003年5月以来，因食用劣质奶粉出现营养不良综合征的共171例，死亡13例。

　　2004年3月15日前后，阜阳当地电视台连续7天报道了当地大量婴幼儿食用劣质奶粉后变成“大头娃娃”的消息，消息经广泛报道后，全国由此开始围剿劣质奶粉。

　　危害

　　婴幼儿腹泻、重度营养不良，头由于水肿了，所以看上去像是很大。其中大多有后遗症，营养专家认为有的孩子永远不能恢复正常。

　　经对阜阳当地2003年3月1日以后出生、以奶粉喂养为主的婴儿进行的营养状况普查和免费体检显示，因食用劣质奶粉造成营养不良的婴儿229人，其中轻中度营养不良的189人。

　　原因

　　其实营养不良的大头娃娃其实头并不大，他们的头和普通娃娃的头是一样大的，只是因为他们的头水肿了，所以看上去像是很大。他们的身体其实也比别的小孩要胖，但是按下去就会瘪。

　　营养不良主要是蛋白质摄入不足和其他营养素摄入不均衡共同造成的，当然主要是蛋白质摄入不足，在这个情况下身体发育会受到影响，主要是肌肉和器官会受到影响，再就是免疫系统、造血系统、神经系统等受到影响，很容易感染。

　　蛋白质在婴儿时期具有很重要的地位，蛋白质可以构成身体、修复组织，还有体内生命活动所需要的酶也是蛋白质形成，因此如果蛋白质的量不够就会影响到主要生命过程，产生致命打击。

　　实际上蛋白质含量应该是在10%-20%之间，这个参照值应该有一个波动范围，要适应于孩子由小到大各种需要，如果偏小的孩子蛋白质摄入过高会产生肾负荷过强，并且造成孩子高张脱水。因此并不是说蛋白质含量越高越好，必须是在10%-20%根据不同成熟度的孩子来设计配方，总的说来只要是在10%-20%之间的就满足了国家标准。

　　调查

　　国务院调查组通过卫生学调查证实，不法分子用淀粉、蔗糖等价格低廉的食品原料全部或部分替代乳粉，再用奶香精等添加剂进行调香调味，制造出劣质奶粉，婴儿生长发育所必需的蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质含量远低于国家相关标准，但没有发现铅、砷等有毒有害物质超标，也没有检出激素成分，基本排除受害婴儿受到毒性物质侵害的可能。

　　长期食用这种劣质奶粉会导致婴幼儿营养不良、生长停滞、免疫力下降，进而并发多种疾病甚至死亡。

　　受害对象

　　主要集中在农村，城乡差别造成农民收入普遍较低，对商品价格异常敏感，不法商家也正是看中了这一点，才把大量的假奶粉流入农村市场。

　　影响

　　受此影响，国产奶粉销量一泻千里，仅在当年的五六月份，国产奶粉与前一年同期相比销量下滑25%。该事件对刚刚兴起的中国乳业来说，打击是“毁灭性”的，它不仅冲击了国内乳业生产企业，还沉重打击了国民对国产奶粉的消费信心。因为阜阳劣质奶粉事件，国家对整个食品行业启动了安全工程，在全国范围内严抓食品安全问题。国人对食品安全表现出了空前的关注。[pagebreak]

　　涉及厂家

　　初步调查，阜阳市查获的55种不合格奶粉共涉及10个省(自治区、直辖市)的40家企业，既有无厂名、厂址的黑窝点，也有是盗用其他厂名的，还有证照齐全的企业。

　　中国国家质量监督检验检疫总局于8月12日正式公布了全国奶粉监督抽查结果，全国496家奶粉生产企业全部接受了检查，54家生产劣质奶粉企业被列入首批“黑名单”。

　　1 内蒙古科左后旗哈达乳业有限责任公司

　　2 内蒙古科尔沁左翼后旗能维乳业有限公司

　　3 乳山市威东乳品厂

　　4 温县大发乳品有限公司

　　5 孟州市八仙乳业有限公司

　　6 孟州市飞雀乳品厂

　　7 荥阳龙阳乳业有限公司

　　8 苍南乳品厂

　　9 苍南健鹿乳品有限公司

　　10 浙江省嵊州市天哺尔食品有限公司

　　11 苍南味全乳品有限公司

　　12 浙江飞鹿乳业有限公司

　　13 柘荣县方舟乳业有限公司

　　14 安徽淮南东苑乳品厂

　　15 唐山市田力乳业有限公司

　　16 汕头五果绿色营养食品有限公司

　　17 柘荣县健智乳品厂

　　18 柘荣县力之源乳品厂

　　19 霞浦银河之星乳业有限公司

　　20 霞浦三和乳业有限公司

　　21 霞浦六桂乳业公司

　　22 福鼎市全家乐乳品有限公司

　　23 福鼎市星贝乳业有限公司

　　24 福鼎市壮力乳业有限公司

　　25 福鼎市华荣乳品厂

　　26 福鼎市健宝乳品厂

　　27 福鼎市康宝乳品厂

　　28 福鼎市康源乳制品有限公司

　　29 福鼎市天源乳业有限公司

　　30 浙江正依力乳品有限公司[pagebreak]

　　31 苍南县圣宝乳品有限公司

　　32 苍南县健元乳品有限公司

　　33 泰顺县华亿乳品厂

　　34 泰顺县恒顺乳品厂

　　35 泰顺县阳光乳业食品厂

　　36 泰顺县伯特利乳品厂

　　37 泰顺县康尔壮乳业食品厂

　　38 乐清市香雪海乳业有限公司

　　39 乐清永泰乳业有限公司

　　40 乐清市力源乳品有限公司

　　41 乐清市虹桥乳品厂

　　42 乐清赛诺乳业有限公司

　　43 文登市昆嵛金星乳业有限公司

　　44 广饶县圣伊丹乳业有限公司

　　45 北京市维尔乳业有限公司

　　46 随州市威龙食品有限责任公司

　　47 大庆市乳品三厂

　　48 孟州市神鹤乳业有限公司

　　49 孟州市盘山鹿乳品厂

　　50 孟州市鑫牛乳业有限公司

　　51 孟州市祥云乳品有限公司

　　52 孟州市佳美乳业有限公司

　　53 济源市愚公食品饮料有限公司

　　54 浙江省乐清市淡溪镇长青村制假劣奶粉窝点

　　特别注意

　　三鹿在本次事件中侥幸逃脱

　　2004年爆发的“阜阳劣质奶粉事件”震惊中国，各地都出现因毒奶粉造成的“大头娃娃”。事后安徽省阜阳市公布45种不合格奶粉名单，三鹿榜上有名，排在第32位。

　　事后，三鹿集团立即展开危机公关，向阜阳市捐助了价值35万元的奶粉。后来有报道称，事情的起因是，2004年1月16日临泉县吕寨镇勇庄村42号张广奎投诉所购三鹿婴儿奶粉(批号2003.9.3)有质量问题，后经阜阳市疾病预防控制中心和三鹿集团共同确认为假冒产品，并结案。

　　阜阳市全面围剿“空壳奶粉”开始后，阜阳市疾病预防控制中心个别工作人员，由于工作失误，把假冒三鹿婴儿奶粉的检测结果按三鹿婴儿奶粉为不合格产品上报，经阜阳市工商行政管理局、阜阳市卫生局和阜阳消费者协会在阜阳地方媒体上公布，此消息一经刊出，中国各地多种媒体纷纷转载，给三鹿奶粉这一中国名牌产品带来极大的负面影响。阜阳市有关部门后来就此事向三鹿公开致歉。

　　“大头娃娃”事件中，三鹿集团成功实现危机公关，侥幸逃脱了，这也与日后“三聚氰胺”事件的灭顶之灾形成了鲜明的对比，除了警示，更多的是讽刺!